Differenza tra bicarbonato e soda di cottura
Bicarbonato vs soda di cottura
Bicarbonato e soda di cottura sono due sostanze strettamente legate a causa della presenza delle molecole di carbonio e ossigeno nelle loro formule chimiche. Quando si menziona bicarbonato, la soda di cottura quasi sempre viene in mente prima. È un prodotto domestico molto popolare e molto utile. C'è però una brillante differenza tra bicarbonato e bicarbonato.
Che cosa è Bicarbonato?
Il bicarbonato si forma con la combinazione di tre molecole di ossigeno, una molecola di idrogeno e una molecola di carbonio, con il risultato di essere un ione, o un composto con più elettroni rispetto ai protoni. Può essere meglio descritto nella formula chimica HCO3-. Questo composto è una parte cruciale del sistema di buffering del pH del corpo, in termini laici: è responsabile di mantenere il proprio sangue in uno stato che non è troppo acido o troppo fondamentale. Serve anche come un modo per mantenere i succhi digestivi controllati una volta che lo stomaco ha finito di digerire il cibo. L'acido carbonico nell'acqua piovana forma anche ioni bicarbonato quando colpisce le rocce. Questo flusso di ioni bicarbonato è importante per mantenere il ciclo del carbonio in corso.Che cosa è il bicarbonato di sodio?
La soda di cottura, se tradotta in termini chimici, è bicarbonato di sodio. Il bicarbonato di sodio è una sostanza cristallina, presente naturalmente, comunemente trovata disciolta in molle minerali come parte del neutrone minerale. Può anche essere formata artificialmente. L'uso primario di soda di baking è come agente di lievitazione, facendo crescere la pasta. Un altro impiego è trovato nei laboratori dove una bottiglia è tenuta utile perché reagisce con acidi e basi. La soda di cottura è anche capace di sopprimere piccoli fuochi. È anche una buona alternativa per i prodotti per l'igiene personale, come si vede che alcune aziende hanno anche utilizzato bicarbonato di sodio come ingrediente nei loro deodoranti, dentifrici e shampoo. La soda di cottura può anche essere usata in una varietà di funzioni da deodorizzare frigoriferi pungenti a curare il bruciore di stomaco.Qual è la differenza tra bicarbonato e bicarbonato?
Sia bicarbonato e soda di bicarbonato possono essere utilizzati come agenti neutralizzanti. La soda di cottura funziona come un antiacido, alleviando l'indigestione acidica e il bruciore di stomaco mentre il bicarbonato è responsabile per mantenere il livello di pH del sangue normale. Un'altra somiglianza tra i due è la presenza della formula chimica HCO3.
· Il bicarbonato è un anione. Fondamentalmente, è una sostanza carica negativamente. Attraverso processi chimici, come il processo Solvay, si può formare bicarbonato di sodio.Il bicarbonato di sodio ha meno probabilità di avere un'altra reazione chimica rispetto al bicarbonato; questo è dovuto alla sera fuori dei protoni e degli elettroni nella sua struttura chimica.
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· Il bicarbonato, pur essendo utile in sé, ha un'alta tendenza ad avere una reazione chimica a causa del suo elettrone extra. Al contrario, richiede una reazione chimica potente per rompere la soda da baking. In breve: Soda di cottura al bicarbonato 1. La bicarbonato e la soda di bicarbonato aiutano a mantenere il pH controllato, bicarbonato per lo più nel nostro corpo e la soda di cottura nei laboratori. 2. Bicarbonato e bicarbonato hanno entrambi HCO 3 nelle loro formule chimiche. 3. Il bicarbonato, tuttavia, è un anione. La soda di cottura, o bicarbonato di sodio, è un composto completo. 4. La soda di cottura ha meno probabilità di una reazione chimica rispetto al bicarbonato perché i suoi ioni sono ora parzialmente risolti con l'aggiunta di sodio. Ci vuole una reazione più potente per rompere i legami in bicarbonato di sodio. |
