Differenza tra EPA e DHA | EPA vs DHA
EPA vs DHA
La differenza tra EPA e DHA deriva dalla lunghezza della catena degli acidi grassi di questi due. Acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesanoicoico (DHA) sono due ben noti acidi grassi polinsaturi a catena lunga appartenenti alla famiglia Omega-3. Le deficienze di acido grasso EPA e DHA sono comunemente riscontrabili tra gli esseri umani rispetto ad altre carenze di acidi grassi. EPA e DHA possono essere prodotti da un corpo umano sano in condizioni normali, con la presenza di LNA, ma il tasso di produzione è molto lento. A causa della inefficienza della produzione di EPA e DHA all'interno del corpo, gli esseri umani hanno bisogno di ottenere questi acidi grassi essenziali attraverso la loro dieta. EPA e DHA sono molto importanti per lo sviluppo del cervello e dell'occhio durante lo sviluppo embrionale e infantile. Inoltre, questi acidi grassi sono necessari per il corretto funzionamento del sistema immunitario, respiratorio, riproduttivo e circolatorio. Inoltre, EPA e DHA sono importanti come componenti strutturali di tutte le pareti cellulari e dei precursori alle prostaglandine e ad altri eicosanoidi essenziali. In natura, l'EPA e il DHA si trovano generalmente insieme. Le principali fonti di DHA e EPA sono l'olio di pesce, frutti di mare tra cui granchi, vongole, aragoste, ostriche, gamberetti e altri crostacei.
Che cos'è EPA?
La catena degli acidi grassi polinsaturi di EPA contiene 20 carboni e cinque legami doppi , e la catena è più corta del DHA. Come DHA, l'EPA è anche ottenuto principalmente da olio di pesce e altre fonti di frutti di mare. Tuttavia, i pesci non producono EPA ma ottenere l'EPA attraverso il consumo di specie alghe. Oltre all'olio di pesce, l'uomo può anche ottenere EPA tramite microalghe disponibili in commercio. Alcuni studi hanno dimostrato che l'EPA può essere usato nel trattamento della depressione e ha la capacità di migliorare le condizioni mentali.
Che cosa è DHA?
DHA è l'acido grasso più lungo con 22 carboni e sei legami doppi e appartiene alla classe Omega-3. A causa dei suoi acidi grassi a catena lunga, DHA è l'acido grasso più vulnerabile sottoposto a distruzione e danno a causa dell'ossidazione da radicali liberi. Questo è il motivo per cui gli oli di pesce e altre fonti ricche di DHA hanno una durata molto breve. Gli individui che non consumano carne e uova hanno una bassa disponibilità di DHA. Quindi, la maggior parte dei vegetariani viene chiesto di prendere adeguati DHA attraverso i farmaci sintetici disponibili. Coloro che soffrono di carenza di DHA mostrano insufficienti sviluppi cerebrali e visivi nei neonati, alterazioni visive e sfocature, elettroretinogrammi anomali, alterazioni delle capacità di apprendimento, intorpidimento nelle dita, mani e piedi e disturbi neurologici.Questi disturbi neurologici includono la depressione, la malattia di Alzhermer, la perdita di memoria, ecc., E alcuni disturbi del comportamento tra cui dipendenze, alcolismo, violenza, aggressività, ecc. - 3 ->
Qual è la differenza tra EPA e DHA?
• Struttura di EPA e DHA:
• DHA è il più lungo acido grasso polinsaturo a catena lunga con 22 carboni e sei legami doppi.
• L'EPA contiene 20 carboni e cinque legami doppi.
• Lunghezza della catena dell'acido grasso:
• La catena DHA è più lunga dell'EPA.
• Origine:
• Olio di pesce, pesce come granchi, vongole, aragoste, ostriche, gamberi e altri crostacei.
• I vegetariani devono prendere droghe sintetiche e microalghe disponibili in commercio.
• Ingresso:
• Aumentare l'assunzione di DHA comporterà un aumento di EPA.
• Tuttavia, aumentare l'assunzione di livelli EPA non aumenta i livelli di DHA nel corpo.
• Vulnerabilità:
Il DHA è più vulnerabile dell'EPA a causa dei suoi acidi grassi a catena lunga. A causa di ciò, le fonti ricche di DHA hanno una durata molto breve.
Immagini Cortesia: EPA e DHA tramite Wikicommons (Public Domain)
