Differenza tra il livello di cibo e il grado medico di silicone | Qualità del cibo vs medico del grado Silicone

differenza chiave - alimento di qualità vs silicone medico di grado

La domanda di gomma di silicone è in rapida crescita negli ultimi decenni a causa della sua eccellente proprietà. Queste proprietà sono dovute alla struttura molecolare insolita della spina polimerica con atomi di silicio alternati agli atomi di ossigeno. Il legame di ossigeno al silicio è simile al legame in quarzo e vetro. A causa di questi collegamenti, il silicio presenta eccellenti proprietà termiche rispetto agli altri elastomeri. Un'altra ragione per questa elevata resistenza al calore è l'alta energia legame dei legami di silicio-ossigeno rispetto ai legami singoli carbonio-carbonio. Un altro vantaggio di avere legami inorganici di ossido di silicio-ossigeno è la resistenza alle funghi e proprietà repellenti per i roditori, che rendono la gomma siliconica idonea per l'uso in molte applicazioni alimentari. Il silicio ha anche un'elevata permeabilità ai gas e un'elevata compressibilità. Inoltre, la gomma siliconica è altamente resistente agli attacchi ossidativi da ozono e ultravioletti, soprattutto a temperature più alte. Questa proprietà, infine, migliora la durata di vita anche a temperature elevate. Inoltre, la gomma di silicio presenta buone proprietà di trazione e ha una bassa temperatura di transizione vetrosa. A causa di queste ottime proprietà, la gomma siliconica può essere utilizzata in un'ampia gamma di temperature da -100 ° C a 200 ° C. Poiché la gomma siliconica è inodore, insapore e non tossico, viene utilizzata per la fabbricazione di molti prodotti alimentari e di prodotti medicali. La differenza fondamentale tra il grado alimentare e il silicone di grado medico è il loro uso; Il silicone alimentare è usato per la produzione di prodotti a contatto con gli alimenti mentre il silicio medico-grade viene utilizzato per la produzione di prodotti farmaceutici e dispositivi di impianto.

SOMMARIO

1. Panoramica e differenza chiave

2. Che cosa è il silicone di qualità alimentare

3. Che cosa è il grado medico di silicone

4. Confronto laterale - Grado di alimento rispetto al silicone di grado medico in forma tabulare

5. Sommario

Che cosa è il Food Grade Silicone?

La gomma siliconica è stata ampiamente applicata come materiale alimentare in molte applicazioni, a differenza di qualsiasi altro elastomero del mondo a causa della sua purezza eccezionale, inodore, non tossica, non corrosiva e inerte. Di solito, tutti i prodotti di silicio a contatto con gli alimenti devono soddisfare una qualsiasi delle norme vigenti in materia alimentare introdotte da più paesi / regioni.Tali regolamenti comprendono la legislazione e le linee guida dell'UE, la risoluzione del Consiglio d'Europa sui siliconi, la raccomandazione tedesca XV del BfR e le regolamentazioni statunitensi per l'alimentazione e la droga (FDA).

La valutazione della sicurezza dei materiali e degli articoli di silicone per applicazioni alimentari può essere effettuata mediante impronte digitali dei migranti potenziali dai prodotti in silicone, a semicondensanti multielementi accoppiati induttivamente la scansione al plasma, l'identificazione dei migranti, la regolamentazione della FDA per le gomme, la determinazione di elementi specifici e la formaldeide e la determinazione delle specie a basso peso molecolare usando la strumentazione GC-MS e LC-MS. Di solito, per applicazioni di contatto con gli alimenti, si raccomanda di utilizzare sistemi di vulcanizzazione catalizzati a base di platino per gomme in silicone. Inoltre, si consiglia anche la post-vulcanizzazione per gli articoli di contatto con gli alimenti per migliorare le proprietà meccaniche e, soprattutto, per rimuovere i sottoprodotti volatili derivanti da prodotti chimici reticolanti e componenti a basso contenuto molecolare. Alcune applicazioni di silicone alimentare includono stampi di cottura, vassoi di ghiaccio, maniglie di coltelli da cucina, whisks, cucchiai e altri utensili da cucina e guarnizioni e o-ring in contatto con i cibi.

Che cosa è Medical Grade Silicone?

Le gomme in silicone di grado medico sono la gomma sintetica più utilizzata di tutti gli elastomeri sintetici in dispositivi subdermici permanentemente impiantati a causa del loro comportamento non tossico e inerte. Sebbene alcuni materiali di riempimento e vulcanizzazione siano utilizzati nei processi di produzione di gomma siliconica, le gomme non contengono una grande varietà di additivi come ingredienti composti che vengono utilizzati nei processi di composti di gomma organica. Esistono due tipi di siliconi di grado medico: tipi di vulcanizzazione a temperatura ambiente e tipi di vulcanizzazione termico. Il termine "medico-grado" viene applicato ai siliconi che soddisfano tre requisiti;

(a) una lunga storia di successo dell'impianto sia negli animali che negli esseri umani,

b) fabbricati in buone condizioni di fabbricazione farmaceutica, (c) qualità controllata per applicazioni mediche.

I sistemi di vulcanizzazione catalizzati con platino sono raccomandati per prodotti in gomma siliconica di grado medico. La vulcanizzazione del perossido non è raccomandata in quanto lascia o fiorisce i residui acidi dopo il processo di polimerizzazione. I siliconi di grado medico sono utilizzati per realizzare tubi di alimentazione, cateteri, impianti per uso a lungo ea breve termine, sigilli e guarnizioni, pistoni a siringa, fogli di silicio per la cura delle cicatrici, gel, preservativi, coppe mestruali, maschere respiratorie. ecc. Negli Stati Uniti, i dispositivi impiantati con siliconi di grado medico sono regolati dal Centro per i Dispositivi e la Radiologia (CDRH) secondo le normative FDA. Inoltre, esiste un quadro normativo europeo per dispositivi medici per siliconi di medicina.

Figura 02: Impianti di allattamento del silicone

Qual è la differenza tra il grado di cibo e il silicone medico di grado?

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Grado di alimento vs silicone di grado medico

Il silicone di qualità alimentare è utilizzato per la fabbricazione di prodotti di contatto con gli alimenti.

Il silicone a livello medico è utilizzato per la produzione di prodotti farmaceutici e dispositivi di impianto.
Organismi di regolamentazione	Il silicone alimentare è regolato dalle normative FDA, BfR e UE.
Il silicio medico-grade è regolato da normative FDA e EU.
Sommario - Food Grade vs Medical Grade Silicone	I prodotti in silicone sia alimentari che medicali sono prodotti in procedure di buona qualità per soddisfare le normative esistenti come FDA, BfR, EU, ecc. - la tossicità, l'inerte, la stabilità ad alta temperatura e la resistenza chimica sono le proprietà fondamentali della gomma siliconica che consentono il loro utilizzo nei contatti alimentari e nelle applicazioni medicali. Si consiglia un sistema di vulcanizzazione catalizzato a platino per entrambi i tipi di silicone. Entrambi i gradi garantiscono che non vi sia alcun danno all'uomo e all'ambiente, e facilita la biocompatibilità.

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Riferimenti:

1. Rudnick, L. R. (Ed.). (2013). Sintetici, oli minerali e lubrificanti a base bio: chimica e tecnologia. CRC press.

2. Geueke, B., Stieger, G., Muncke, J., Groh, K., Mikosch, R., & Board, S. A. 1. Chimica e proprietà.

3. Braley, S. (1970). La chimica e le proprietà dei siliconi medicali. Journal of Macromolecular Science-Chemistry, 4 (3), 529-544.

Immagine gentile:

1. "Silicone mestoli" Da OttawaAC - Il proprio lavoro (CC BY-SA 3. 0) via Wikimedia Commedia