Differenza tra Lox e salmone affumicato: Lox vs salmone affumicato

Lox vs salmone affumicato

È comune per la maggior parte persone che parlano di Lox e di salmone affumicato nello stesso respiro come se le due cose erano identiche. Ci sono molte analogie tra Lox e salmone affumicato, ma i due sono ancora due prodotti distinti. La confusione nasce a causa dei termini come Nova lox e Nova salmone che sono in voga. Sebbene sia il salmone affumicato che il Lox siano fatte dal pesce chiamato salmone che si trova nell'Oceano Pacifico e del Pacifico, ci sono differenze tra le due ricette che verranno discusse in questo articolo.

Salmone affumicato

Sappiamo tutti che il salmone è una sorta di pesce che è amato in tutto il mondo per il suo gusto yummy. È un pesce che non è solo buono da mangiare ma contiene anche minerali e acidi grassi come Omega 3 e 6 che sono consigliati dai medici per la nostra buona salute. Forse la ricetta più conosciuta fatta da questo pesce è il salmone affumicato che si riferisce ad una parte disossata del pesce che viene affumicato e curato. Il piatto è preparato salendo il pesce e poi poi fumandolo. Potrebbe essere affumicato caldo o freddo ma il salmone affumicato freddo è più popolare in quanto conserva gli oli del pesce e produce anche un sapore speciale nel pesce. Dopo il fumo, il salmone può essere servito con bagel insieme al formaggio o può essere mangiato come parte di piatti fatti di pasta.

Lox

Lox è un filetto di salmone che è stato brinato in una soluzione di sale e zucchero e successivamente curato e poi servito con bagel e formaggio. Viene anche mangiato con uova strapazzate e come riempimento di canapè. Si ritiene che la parola Lox proviene da una parola tedesca Lachs che sta per Salmon. Infatti, la parola scandinava per Salmon è Lax. Lox, soprattutto American Lox, è il salmone che è salato ma non affumicato. Ci sono molti tipi diversi di Lox che vengono preparati e serviti nei ristoranti in questi giorni come Regular Lox, Scottish Lox, Nova Lox e Gravlax. In America c'è un piatto chiamato Bagel con Lox. Fa uso di salmone affumicato invece di lox. Questo è ciò che crea la confusione nelle menti della gente in quanto sono condotti a credere che lox contiene salmone affumicato.

Qual è la differenza tra Lox e Salmone affumicato?

• Lox è una parola proveniente dai tedeschi Lachs che significa salmone.

• Lox è un piatto preparato con un filetto di salmone.

• Ci sono molte diverse varietà di Lox.

• Bagel con Lox è un piatto popolare in America preparato con salmone affumicato.

• Lox è preparato con filetti di salmone che è stato brinato ma non affumicato.

• Il salmone affumicato è, come suggerisce il nome, il salmone affumicato caldo o affumicato dopo la polimerizzazione.