Differenza tra digestione meccanica e digestione chimica

La digestione meccanica contro la digestione chimica

Il cibo deve essere ingerito prima seguito dalla digestione e infine l'assorbimento avviene prima della defecazione. L'ingestione è semplicemente il processo di alimentazione che dà agli animali la soddisfazione mentale con un sapore, in quanto prendono il cibo attraverso la bocca. La digestione è il processo di abbattimento che avviene all'interno della bocca, dello stomaco e del duodeno del tratto alimentare. In primo luogo, il cibo deve essere digerito meccanicamente e poi, chimicamente. Mentre il cibo entra nella cavità orale, viene digerito meccanicamente dai denti e digerito chimicamente dalla saliva. Attraverso la faringe e l'esofago, la maggiore digestione chimica avviene con secrezioni enzimatiche provenienti da diverse ghiandole associate al tratto digestivo. Tuttavia, in alcuni animali v. coccodrilli, uccelli di ratite e sigilli la rottura meccanica degli articoli alimentari avviene nello stomaco. Questo articolo intende discutere le somiglianze e le differenze tra questi due importanti aspetti.

Che cosa è la digestione meccanica?

Le particelle alimentari sono suddivise in piccoli pezzi nella digestione meccanica. Generalmente, questo inizia non appena il cibo viene ingerito nella bocca attraverso il processo chiamato masticazione. La masticazione, in termini semplici, è conosciuta come la masticazione di cibo. I denti sono strutture calcificate all'interno della cavità orale studiata appositamente per la masticazione degli alimenti. Nei coccodrilli, uccelli di ratite e guarnizioni, i gastroliti svolgono la funzione di digestione meccanica degli alimenti. Quelle sono le strutture rigide in uno stomaco del coccodrillo. Tuttavia, oltre ai denti e ai gastroliti, i movimenti peristaltici sono anche utili per la digestione meccanica del cibo mentre passa attraverso l'esofago, lo stomaco e il duodeno. Nelle altre parti del tratto alimentare si verifica anche la peristalsi, ma non la digestione meccanica. La digestione meccanica completa il duodeno come uno degli aspetti più importanti dell'alimentazione.

Che cosa è la digestione chimica?

Le particelle alimentari sono meccanicamente suddivise in materiali organici finemente macinati, spesso composti da molecole lunghe e complesse. Queste molecole devono essere semplificate mediante la digestione chimica affinché possano assorbire nel corpo. Gli enzimi digestivi sono responsabili della rottura chimica dei prodotti alimentari. Amilasi, tripasina, nucleasi, proteasi, lipasi e collagenasi sono alcuni dei principali enzimi digestivi. Le concentrazioni e la presenza di enzimi determinano la velocità della digestione chimica. Diversi enzimi sono responsabili della digestione delle loro molecole specifiche (proteasi per proteine, amilasi per i carboidrati, lipasi per i lipidi).Gli organi accessori del tratto alimentare sono estremamente importanti nella produzione di enzimi digestivi. Le ghiandole salivari, la vescica, il fegato e il pancreas sono le principali ghiandole accessorie che producono enzimi digestivi diversi dallo stomaco. Inoltre, la secrezione di acido cloridrico all'interno dello stomaco crea un ambiente acido molto basso pH, che aiuta immensamente per la digestione enzimatica. Il cibo chimicamente digerito è quindi pronto per l'assorbimento nell'intestino tenue.

Qual è la differenza tra la digestione meccanica e la digestione chimica?

La rottura meccanica innesca il processo di digestione mediante denti differenziati all'interno della cavità orale. Dopo la digestione meccanica, la formula chimica non viene modificata, ma la forma fisica e la dimensione degli articoli ingeriti vengono cambiati. In contrasto con il processo meccanico, la digestione enzimatica modifica la formula chimica e più spesso le catene complesse delle molecole vengono semplificate in modo tale che siano pronte per essere assorbite. Inoltre, gli enzimi sono responsabili della rottura di specifiche molecole alimentari. In luoghi diversi del tratto alimentare, sono stati secchi diversi enzimi per digerire cibo. Il cibo è sia meccanicamente che chimicamente digerito a cavità orale, stomaco e duodeno. Tuttavia, più la digestione meccanica avviene all'interno della bocca, mentre il duodeno e lo stomaco eseguono soprattutto la digestione chimica. L'equilibrio di entrambi questi aspetti dell'alimentazione è necessario per una digestione efficiente e quindi per uno stile di vita sano.