Differenza tra allergia al latte e intolleranza al lattosio Differenza tra
Latte Allergia vs Intolleranza al lattosio
L'allergia al latte e l'intolleranza al lattosio sono due concetti molto diversi ma sono ancora posti con tanta confusione. Molte persone hanno difficoltà a distinguere l'una dall'altra anche se le due condizioni hanno caratteristiche poco o per nulla comuni.
Statisticamente parlando, è stato notato che circa l'1-7% di tutti i bambini nel mondo sperimentano una forma di allergia verso il latte. L'allergia al latte o la sensibilità al latte è una risposta spiacevole del sistema immunitario come risposta all'apporto di proteine presenti nel latte o nei latticini. Queste proteine possono essere proteine del siero del latte o caseina. In alcuni casi, la vittima può essere allergica ad entrambi i tipi di proteine.
A seguito di tale assunzione, la vittima allergica al latte improvvisamente svilupperà alveari. I casi più gravi finiranno per alterare la respirazione. Lo scenario peggiore, tuttavia, è la progressione nello shock anafilattico.
Anche se non è usuale per le persone avere allergia completa al latte, ci sono molti più casi in cui una persona sviluppa una forma di sensibilità a tale. Questa particolare sensibilità porta a eruzioni cutanee e disturbi gastrici. Se l'ingestione di prodotti lattiero-caseari non viene interrotta, la vittima svilupperà problemi polmonari cronici e avrà una ridotta tendenza ad assorbire i nutrienti. A causa della natura di questa condizione, le allergie al latte sono meglio affrontate evitando il latte stesso.
D'altra parte, l'intolleranza al lattosio è una storia completamente diversa. Con sorpresa di molti, la maggior parte delle persone nel mondo sono in realtà parzialmente intolleranti al lattosio anche se il livello di intolleranza non è così significativo da essere clinicamente considerato come intolleranza al lattosio.
Il problema con questa condizione è il lattosio trovato nel latte. È un tipo di zucchero che può essere digerito solo con l'aiuto dell'enzima naturale nel corpo chiamato lattasi. Il problema con molte persone è che hanno qualche riserva di questo enzima. Di conseguenza, non potevano assumere così tanto lattosio o finiscono per avere una forma di indigestione. Il gonfiore addominale dovuto alla eccessiva formazione di gas nello stomaco si verifica quando il lattosio non viene digerito efficacemente. Inoltre, l'invecchiamento contribuisce alla diminuzione dei livelli di lattasi nel corpo. Man mano che le persone invecchiano, diventano meno tolleranti per l'assunzione di lattosio dal latte.
A differenza delle allergie al latte, l'intolleranza al lattosio è una condizione meno grave, spesso non pericolosa per la vita. Oltre ad evitare i latticini, si può affrontare l'intolleranza al lattosio semplicemente assumendo enzimi lattasi artificiali per l'integrazione alimentare.
1.
L'allergia al latte è una forma di sensibilità alle proteine del latte mentre l'intolleranza al lattosio è una forma di sensibilità agli zuccheri del latte.
2.
L'allergia al latte è una condizione più grave dell'intolleranza al lattosio.
