Differenza tra Pancake e waffle batter

Pancake vs waffle batter < La differenza tra il pancake e la pasticca di cialda esiste negli ingredienti e nella consistenza di ogni pastella. Quando si tratta di colazione, ci sono un sacco di prodotti alimentari, ma pancake e cialde prendere la torta, come queste ricette sono più popolari tra le famiglie americane. Le ricette molto simili fanno delle persone a chiedersi se c'è qualche differenza nella pancake e pasticceria. In questo articolo, cercheremo di scoprire le differenze, se del caso, tra il pancake e la pastiglia. Tuttavia, la maggior parte di voi deve aver notato che dall'apparenza un pancake e una cialda si differenziano l'uno dall'altro.

La pasta per ogni pane è costituita da farina e acqua. Il lievitare è naturale e si svolge da solo o forzato come quando aggiungiamo la polvere, il lievito o la soda. Quando la quantità di acqua utilizzata è bassa e la miscela viene manipolata usando le mani, la pasta dovrebbe essere pasta di pane. Più umidità o acqua significa che l'impasto non può sopportare da solo e deve essere cotto in una teglia. Si può pensare alla torta di banana o di libbra in questa categoria di pane veloce. Quando la quantità di umidità è ancora più alta, la pasta viene definita pastella e waffle e la pasta di pancake è quindi chiamata pastella. La pastella non può stare in piedi bagnata, rimanendo in una ciotola fino a quando non viene posta all'interno di un forno, per essere cotta.

Che cosa è Pancake batter?

La pastella di pancake è quello che usiamo per fare pancake. Pancake è una colazione popolare che viene mangiata sia con sciroppo o con diverse prelibate come crema, fragole, ecc. È anche più morbida di cialde. Per fare pancake, la pastella di pancake viene versata direttamente su una vaschetta calda e non richiede un ferro da lavorare come uno stampo. In quanto tale, la pastella è più sottile in consistenza. Tuttavia, la coerenza dipende dalla preferenza individuale. Ci sono persone che preferiscono frittelle più sottili e ci sono coloro che amano mangiare pancake spessi troppo.

Per quanto riguarda gli ingredienti, la pastella di pancake di base contiene farina, acqua o latte, zucchero e polvere. Uovo e burro sono facoltativi. Inoltre, la quantità di zucchero è minore di quella utilizzata per pasticceria.

Che cosa è Waffle Batter?

Le cialde sono un prodotto cotto più spesso, molto popolare come cibo per la colazione. I ferri da stiro sono quello in cui viene versata la pastiglia da waffle per ottenere la forma desiderata. Così, ci sono cinte di ferro che forniscono la forma rotonda, cuore o quadrata alle cialde fatte alla fine. Ci sono cinture che permettono di fare anche cialde più spesse o sottili.

Parlando di pastella, gli ingredienti nelle ricette sono quasi uguali a quelli di pancake, ma gli importi sono diversi.Inoltre, qui, quasi tutte le ricette chiedono burro e uovo. Ma i vegetariani possono sostituire l'uovo con sostituti. Inoltre, le persone usano la lievitazione forzata sotto forma di bicarbonato di sodio, di albume d'uovo, di giogo o di lievito. In generale, la pastella della cialda tende ad essere più spessa rispetto alla pastella utilizzata per fare pancake.

Ecco un consiglio. Non andare per una pastella più sottile per fare la cialda come deve essere messo in ferro. Una differenza che si distingue è che la pastella di cialda è più dolce e più grassa in modo da trasformare le cialde marrone e crispier. Un'altra differenza è che molti frustano i bianchi d'uovo e si appoggiano separatamente, e aggiunge alla pastiglia al waffle appena prima di cottura nel forno. Questa schiuma rende le cialde più ariose dei pancake. Cialde tendono ad essere più crispier.

Qual è la differenza tra Pancake e Waffle Batter?

• Consistenza:

• La pastiglia della cialda tende ad essere più spessa della pastella di frittelle.

• Grasso:

• Cialda

1 ^{La pastella contiene più grassi di pancake.} 2 ^{• Zucchero:}

• La pastella al waffle contiene più zucchero di pancake.

• Agente di abbattimento:

• La pastella tradizionale di pancake in inglese non utilizza il lievito come agente di lievitazione. Nell'America settentrionale, utilizzano la polvere di cottura in pastella di pancake. Per 12 pancake vengono utilizzati 4 cucchiaini di lievito.

3 ^{• La pastiglia della cialda utilizza la polvere di cottura. Per una miscela di pasticceria da waffle che serve quattro persone 7g di polvere di cottura viene aggiunto.}

4 ^{• Creazione di forme:}

• La pastella di pancake non viene versata in ferri a forma diversa per fare generalmente le forme. Tuttavia, a volte le persone organizzano i loro pancake in forme diverse.

• La pastella di cialda viene versata in ferri di forma diversa per fare waffle rotonde, quadrate o a forma di cuore.

• Metodo di cottura:

• La pastella di pancake viene versata su una superficie piana e calda e preparata a fianco.

• La pastella di cialda viene versata tra due ferri da cialda. Sono questi ferri che danno la forma alla cialda.

• Morbidezza vs Crispiness:

• La pancake è più morbida.

• La cialda è più cruda.

Come possiamo vedere la pastella di pancake e waffle non è molto diversa anche se finiscono per presentare due diversi tipi di prodotti alimentari deliziosi.

Riferimenti:

Waffle

1. Pancake
2. Ricetta Pancake
3. Ricetta Waffle
4. Cortesia Immagini:

Pancake leggero e arioso di Gail (CC BY 2. 0) essere versato sul ferro di cialda da megan. cromico (CC BY-SA 2. 0)