Differenza tra riso bianco e riso integrale Differenza tra

Riso bianco e riso integrale

Il riso bianco e marrone hanno molte differenze. Prima di tutto è il guscio che dà alle due varietà di riso i suoi nomi distinti. Il riso integrale prende il nome dalla sua buccia marrone naturale e il bianco dalla sua natura bianca dopo che è stato lucidato.

Il riso bianco è riso levigato. Per fare il riso bianco, la crusca viene rimossa dal grano. È ulteriormente lucidato per renderlo bianco e liscio. Ma nel riso integrale, gli strati esterni rimangono intatti.

Osservando la differenza tra riso bianco e riso integrale, il riso bianco cuoce più velocemente di quello marrone. Se il riso integrale deve essere cotto più velocemente, dovrebbe essere immerso in acqua per alcune ore. Il riso bianco cotto è anche più soffice di quello marrone.

Bene, un altro vantaggio del riso bianco è che può essere conservato per periodi più lunghi rispetto alla varietà marrone. È perché tutti i grassi contenuti nel rivestimento esterno vengono rimossi in riso bianco. A differenza del riso integrale, il riso bianco può essere conservato anche in condizioni sfavorevoli. D'altra parte il riso integrale dovrebbe essere refrigerato e dovrebbe essere consumato entro sei mesi.

Venendo alla qualità, il riso integrale è noto per avere più nutrizione rispetto al riso bianco. Il riso integrale ha più valore del riso bianco. Il guscio marrone contiene più vitamine, proteine ​​e minerali, che non si trova nel riso bianco. Durante la lucidatura, le vitamine e i minerali alimentari si perdono. Il riso integrale può essere definito come un chicco naturale intero poiché tutte le proteine ​​e i minerali sono abbastanza intatti.

Anche il riso integrale è considerato più saporito del riso bianco. È più masticabile rispetto alla varietà bianca. Sebbene le due varietà di riso contengano quasi la stessa quantità di carboidrati, proteine ​​e calorie, è nel contenuto nutrizionale che differiscono.

Vediamo come si differenziano nel valore del cibo. Mentre una tazza di riso integrale contiene 232 calorie, la stessa quantità di riso bianco contiene una caloria di 223. Il contenuto proteico nel riso integrale arriva a 4, 88 ge 4. 4 g di riso bianco. Il riso integrale contiene 49,7 g di carboidrati, 1. 17 g di grassi e fibre alimentari 3. 32 g. il riso bianco contiene carboidrati (49,6 g), grassi (0,85 g) e fibre alimentari (0,7 g).

Sommario

1. Il riso bianco è riso levigato. Nel riso integrale, gli strati esterni rimangono intatti.

2. Il riso bianco cuoce più velocemente del riso integrale.

3. Il riso bianco può essere conservato per un tempo più lungo. Browen ric può essere conservato fino a un massimo di 6 mesi.

4. Il riso integrale ha un valore in più del riso bianco