Differenza tra fermentazione aerobica e anaerobica | Fermentazione aerobica vs anaerobica

Differenza chiave - Aerobica vs fermentazione anaerobica

Il termine fermentazione aerobica è un nome improprio in quanto la fermentazione è anaerobica, e., non richiede ossigeno. Quindi, la fermentazione aerobica non si riferisce effettivamente ad un processo di fermentazione; questo processo si riferisce al processo di respirazione cellulare. La differenza tra fermentazione aerobica e anaerobica è che la fermentazione aerobica utilizza ossigeno, mentre la fermentazione anaerobica non utilizza ossigeno. Le ulteriori differenze verranno discusse in questo articolo.

Come si è detto in precedenza, il termine "fermentazione aerobica" viene erroneamente chiamato perché la fermentazione è un processo anaerobico. Semplicemente, questo è un processo di bruciare zuccheri semplici all'energia nelle cellule; più scientificamente, può essere chiamato

respirazione aerobica

. Può essere definito come il processo di produzione di energia cellulare in presenza di ossigeno. Produce approssimativamente 36 molecole di ATP abbattendo i cibi nei mitocondri. Esso comprende tre fasi: la glicolisi, il ciclo dell'acido citrico e il sistema di trasporto di elettroni. Consuma carboidrati, grassi e proteine; i prodotti finali di questo processo sono anidride carbonica e acqua.

6

H

12 _O 6 _{(s) + 6 O} 2 _{Reazione semplificata} (g) + 6 H ₂ O (l) + calore _{ΔG = -2880 kJ per mol di C} 6 ₂ H

12 _O 6 _{(-) indica che la reazione può avvenire spontaneamente} Processo respiratorio aerobico _{1. Glicolisi}

È un percorso metabolico che si verifica nel citosolo delle cellule negli organismi viventi. Questo può funzionare sia in presenza che in assenza di ossigeno. Produce piruvato in presenza di ossigeno. Due molecole di ATP vengono prodotte come forma di energia netta.

La reazione complessiva può essere espressa come segue:

Glucosio + 2 NAD

+

+ 2 P

i

+ 2 ADP → 2 piruvato + 2 Il piruvato viene ossidato all'acetil-CoA e al CO ² per mezzo della piruvato deidrogenasi (NADH + 2 ATP + 2 H ₊ + 2 H ² complesso (PDC). È localizzato in mitocondri di eucariotici e citosol di prokaryotes. _{2. Ciclo di acido citrico} Il ciclo dell'acido citrico è chiamato anche ciclo Krebs e si verifica nella matrice mitocondriale.Si tratta di un processo a 8 stadi che coinvolge diversi tipi di enzimi e coenzimi. Il guadagno netto da una molecola di glucosio è di 6 NADH, 2 FADH

2, _{e 2 GTP.} 3. Sistema di trasporto elettronico

Il sistema di trasporto elettronico è noto anche come fosforilazione ossidativa. Nei eucarioti, questo passaggio si verifica nella crista mitocondriale.

Che cosa è la fermentazione anaerobica? _{La fermentazione anaerobica è un processo che provoca la rottura di composti organici. Questo processo riduce l'azoto agli acidi organici e all'ammoniaca. Il carbonio da composti organici viene rilasciato principalmente come gas metano (CH} 4

). Una piccola porzione di carbonio può essere respirata come CO

2

. La tecnica di decomposizione qui utilizzata viene utilizzata nel compostaggio. La decomposizione si presenta come quattro stadi: idrolisi, acidogenesi, acetogenesi e metanogenesi.

Processo di fermentazione anaerobica _{1. L'idrolisi} C ₆ H

10

O

4 _{+ 2H} 2 _{O> C} 6 _{H 12} O ₆ + 2H ₂ 2. _L'acidodene C ₆ H ₁₂

O 6

↔ 2CH ₃ CH _{2 < 2C} 2 _C 6 _H 12 _O 6 _{+ 2H}

2 _CH 2 6 ₉ > 3 _COOH 3. Acetogenesi _CH 3 _CH 2 _COO -

+ 3H ₂ O ↔ CH ₃ COO + 3H ₂ C

6

H _{12 < O} 2 _{+ 2H} 2 ^{O ↔ 2CH} 3 _{COOH + 2CO} 2 _{+ 4H} 2 ^{CH < 3} CH ² OH + 2H ₂ ^{O ↔ CH} 3 _COO

- _{+ 2H} 2 + H ₊ 4. Metanogenesi _CO 2 _{+ 4H} 2 _{→ CH} 4 _{+ 2H} 2 _O

2C _{2 2} 4 _{+ 2CH} 3 _COOH CH ₃ COOH → CH ⁴ + CO ₂ Qual è la differenza tra fermentazione aerobica e anaerobica? ^{Caratteristiche aerobica ed anaerobica fermentazione}

Uso Oxygen:

aerobica fermentazione: _{aerobico fermentazione utilizza ossigeno.} Fermentazione anaerobica: _{La fermentazione anaerobica non utilizza ossigeno.} Rendimento ATP: _{Fermentazione aerobica:} Fermentazione aerobica produce 38 molecole ATP _Anaerobica fermentazione

: fermentazione anaerobica non produce molecole ATP. _Evento: Fermentazione aerobica: _{La fermentazione aerobica avviene all'interno degli organismi viventi.} Fermentazione anaerobica: _{La fermentazione anaerobica avviene al di fuori degli organismi viventi.} Coinvolgimento del microorganismo: _{Fermentazione aerobica:} Non sono inclusi microrganismi _{Fermentazione anaerobica:} Sono coinvolti microrganismi

Temperatura: _{Fermentazione aerobica:} necessaria per il processo. _{Fermentazione anaerobica:} La temperatura ambiente è necessaria per il processo. _Tecnica:

Fermentazione aerobica:

La fermentazione aerobica è un metodo di produzione di energia.

Fermentazione anaerobica:

La fermentazione anaerobica è un metodo di decomposizione. Fasi:

Fermentazione aerobica: Fasi includono Glicolisi, ciclo di Krebs e sistema di trasporto elettronico

Fermentazione anaerobica:

La fermentazione anaerobica non ha alcuna glicolisi o altre fasi. CH

4 Produzione: Fermentazione aerobica:

La fermentazione aerobica non produce CH

4 .

Fermentazione anaerobica: La fermentazione anaerobica produce CH

4.

Riferimenti: Respirazione cellulare

[Online]. Disponibile: // en. wikipedia. org / wiki / Cellular_respiration # Aerobic_respiration [Accesso il 7 luglio 2016]. Fermentazione anaerobica

[Online]. Disponibile: // whatcom. WSU. edu / ag / compost / fondamenti / biology_anaerobic. htm 2016].

Processo di digestione anaerobica [Online]. Disponibile: // www. WTERT. eu / default. asp? Menue = 13 & ShowDok = 12 [Accesso il 8 luglio 2016].

Immagine per gentile concessione: "CellRespiration" Da RegisFrey - Opera propria (CC BY-SA 3. 0) via Commons Wikimedia

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