Differenza tra Ale e Pale Ale Differenza tra
Le birre sono probabilmente la bevanda alcolica più popolare al mondo, e in realtà sono di natura abbastanza ampia. Ci sono diverse varietà di birra e la maggior parte di esse è ugualmente popolare l'una con l'altra. A questo proposito, due tipi di birra vengono in superficie "" la birra chiara e la birra chiara.
Preparato usando l'orzo di malto, la birra inglese fa uso del lievito di birra, che fermenta la bevanda molto più velocemente del solito. Questa combinazione speciale di lievito e malto conferisce alla birra un gusto dolce, fruttato e pieno. Per contrastare questa miscela dolce nelle birre, il luppolo è incorporato nella bevanda. Questo emana un gusto amaro alle erbe e, allo stesso tempo, funge da conservante della birra. Solitamente in passato veniva usato il grume per amare il gusto della birra. È una combinazione di ingredienti a base di erbe e spezie completamente lessati.
Inoltre, è risaputo che le birre regolari hanno generalmente un contenuto alcolico inferiore rispetto alla maggior parte delle bevande alcoliche, come i liquori. Ora, diventa confuso, perché la legge stessa impone l'uso della parola "ale" per riferirsi a qualsiasi bevanda il cui contenuto alcolico o forza sia superiore a quello tipico delle birre standard (da 1% a 6% di alcol per volume). Indipendentemente dal tipo di lievito utilizzato o dal tipo di metodo di fermentazione impiegato, finché la bevanda ha da circa il 6% al 12% di alcol per volume o più, allora detta bevanda sarà chiamata ale. Questa sentenza è stata osservata in molti stati occidentali in America.
Ale è in realtà un termine più generale che rappresenta varie sottoclassi di tipi di birra più specifici. Alcune delle varietà più popolari di birra sono: marrone, scotch, mite, vecchio, belga e anche la pallida birra. Quest'ultima (pallida birra) ha anche molte varianti secondarie, come l'ambra, l'America, il Burton, l'inglese, l'India e le birre chiare irlandesi. Le miscele americane e inglesi si dice che siano le più forti.
A causa del suo uso di malti pallidi, la birra chiara è generalmente molto più pallida rispetto alla normale birra. È circa 8-14 gradi Metodo di riferimento standard (SRM) "" un sistema di misurazione del colore o dell'oscurità nelle birre. Maggiore è il valore, più scura diventa la birra.
Nel complesso, la birra chiara e la birra chiara hanno ottenuto il loro nome a causa del tipo di lievito utilizzato per il loro processo di fermentazione "" Lievito di birra (alta fermentazione) rispetto ad altri tipi di lievito, come i lieviti bevande lager. Sebbene entrambe le birre siano ad alta fermentazione, sono diverse perché:
1. Ale è un termine più generale rispetto alla birra chiara, che è solo un tipo di birra.
2. Pale Ale utilizza specificamente un malto chiaro che conferisce alla birra un colore molto più chiaro, rispetto al colore più scuro dei normali malti, come nel caso delle ale standard.
