Differenza tra bolle ed evaporazione
Bollitura contro evaporazione
Bollitura ed evaporazione sono proprietà fisiche di un oggetto e sono spesso utilizzati concetti nella vita quotidiana e nello studio della fisica. Molte persone prendono bolle e evaporazione per essere uguali mentre ci sono differenze fondamentali tra i due termini e questo articolo intende fare una chiara distinzione tra i due. Ogni liquido ha un punto di ebollizione diverso per diversi liquidi.
Punto di ebollizioneIl punto di ebollizione di una sostanza liquida è la temperatura alla quale la pressione del vapore del liquido è uguale alla pressione esterna sul liquido. Questa è la temperatura alla quale la pressione del vapore del liquido è in grado di superare la pressione atmosferica e le bolle sono formate nel liquido.
Per capire il punto di ebollizione dobbiamo parlare un po 'di pressione di vapore. È l'indicazione del tasso di evaporazione del liquido. Tutti i liquidi tendono ad evaporare in forma gassosa. Le particelle o le molecole di un liquido tendono a scappare dalla superficie del liquido. I liquidi che hanno una maggiore pressione di vapore tendono ad evaporare rapidamente e sono noti come volatili. Un buon esempio di tale liquido è la benzina.
In punto di ebollizione, la temperatura alla quale un liquido comincia a bollire è la temperatura alla quale questa pressione di vapore corrisponde alla pressione atmosferica che consente alle molecole del liquido di evaporare rapidamente (o sfuggire) in atmosfera.
Quando appliciamo calore all'acqua, la pressione del vapore inizia ad aumentare. Inizia a bollire non appena questa pressione di vapore diventa uguale alla pressione atmosferica.Evaporazione
Si tratta di un processo attraverso il quale le molecole di un liquido spontaneamente diventano gassose senza applicare calore al liquido. Generalmente può essere visto come graduale scomparsa del liquido quando esposta all'atmosfera. Perché l'evaporazione avviene affatto? La risposta a questo puzzle risiede nel fatto che le molecole in un liquido sono in uno stato costante di moto casuale e continuano a collidere tra loro. Normalmente le molecole non hanno abbastanza energia per uscire dalla superficie del liquido, ma questa collisione trasferisce energia a alcune delle molecole più degli altri e se queste molecole si trovano vicino alla superficie del liquido, possono effettivamente volare via e diventano gassosi. Questo è noto come evaporazione.Così l'evaporazione è un tipo di ebollizione senza l'applicazione del calore. Ma se il liquido è tenuto in un contenitore chiuso, le molecole evaporate rimangono all'interno del contenitore, facendo finalmente l'aria nel contenitore saturo. Poi viene una fase di equilibrio e il tasso di evaporazione diventa uguale alla condensazione del vapore verso la forma liquida.Così non c'è perdita di liquido.
Sommario
• Evaporazione e bollitura sono processi simili.
