Cognac vs armagnac: differenza tra cognac e armagnac evidenziato
Cognac vs Armagnac
Quando si tratta di bevande alcoliche basate su alcolici, il Cognac è un brandy che regola il roost. È un brandy di fama mondiale che nasce in una regione produttrice di vino chiamato cognac nella Francia nordorientale. C'è un altro prodotto correlato chiamato Armagnac che potrebbe non essere così popolare al di fuori della Francia, ma è amato dai turisti e anche dai francesi. Cognac e Armagnac sono brandie molto simili ma mantengono le loro caratteristiche uniche basate sulle differenze nei suoli e nei climi dove producono. Scopriamo queste differenze.
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Il Cognac è un famoso brandy e una regione produttrice di vini in Francia. Infatti, ogni brandy da etichettare il cognac, deve essere prodotto con un certo tipo di uva (Ugni Blanc) denominato Saint Emilion in questa regione della Francia. Deve inoltre essere distillata a due volte in vasi di rame e poi invecchiata per almeno due anni in barili di quercia. Il cognac matura come i whisky ed è molto popolare in tutto il mondo.
Dopo aver estratto i succhi dalle uve, viene fermentato con lievito per 15-20 giorni in modo che lo zucchero viene convertito in alcool. La distillazione del brandy viene poi effettuata per aumentare il tenore di alcool da 7-8% a circa il 70%. Infine, è lasciato invecchiare in botti di rovere.Armagnac
Armagnac è un brandy che esce da una regione chiamata Armagnac nel sud della Francia. È ottenuto da uve Armagnac e viene distillata una volta in colonna di colonna prima di invecchiare in botti di rovere. Armagnac è più vecchio di Cognac ma, essendo stato prodotto da piccole distillerie, è relativamente meno conosciuto al di fuori della Francia. Si ritiene che Armagnac sia lo spirito più antico che esce dall'Europa.
• Cognac e Armagnac sono diversi brandy provenienti dalla Francia da aree che si trovano a soli 200 km di distanza e hanno diversi suoli e climi.
• Il Cognac è fatto da una varietà di uva diversa da Armagnac e viene distillata doppio mentre Armagnac viene distillata una sola volta.
• Armagnac non è popolare al di fuori della Francia e, nella maggior parte dei paesi in cui viene consumato il brandy francese, è Cognac preferito rispetto ad altri brandy.
• Armagnac è più vecchio dei due brandy, ma è Cognac più popolare.
• Il Cognac ha un sapore più morbido dopo essere stato distillato due volte.
• Armagnac è una regione calda e sabbiosa mentre Cognac è una regione più fresca e ha un terriccio gessoso.
