Differenza tra etilico e etanolo

Alcool etilico vs etanolo

Alcool etilico e etanolo sono due nomi indicati per indicare la stessa sostanza. L'alcool etilico è il nome generale e l'etanolo è il nome IUPAC. Gli alcooli sono nominati con un suffisso -ol secondo la nomenclatura IUPAC. Innanzitutto, deve essere selezionata la più lunga catena di carbonio continua a cui il gruppo idrossile è direttamente collegato. Quindi il nome dell'alchano corrispondente viene modificato lasciando il finale e e aggiungendo il suffisso ol. La caratteristica della famiglia alcolica è la presenza di un gruppo funzionale -OH (gruppo idrossile). Normalmente, questo gruppo -OH è attaccato ad un carbonio ibrido sp ³ . L'etanolo è un alcol più piccolo. Poiché il gruppo -OH è collegato ad un atomo di carbonio con due idrogeni, l'etanolo è un alcol primario.

Gli alcool hanno un punto di ebollizione superiore rispetto agli idrocarburi o agli eteri corrispondenti. La ragione di questa è la presenza di interazioni intermolecolari tra le molecole di alcol attraverso l'adesione di idrogeno. Se il gruppo R è piccolo, gli alcoli sono miscibili con l'acqua, ma mentre il gruppo R sta diventando più grande, tende ad essere idrofobica. Alcoli sono polari. I legami C-O e O-H contribuiscono alla polarità della molecola. La polarizzazione del legame O-H rende parzialmente positivo l'idrogeno e spiega l'acidità degli alcoli. Alcoli sono acidi deboli e l'acidità è vicina a quella dell'acqua. -OH è un gruppo povero di lasciare, perché OH ^- è una base forte. Tuttavia, la protonazione dell'alcol converte il povero gruppo di uscita -OH in un buon gruppo di uscita (H ₂ O). Il carbonio, direttamente collegato al gruppo -OH, è parzialmente positivo; pertanto, è suscettibile di attacco nucleofilico. Inoltre, le coppie di elettroni sull'atomo di ossigeno lo rendono fondamentale e nucleofilico.

Alcool etilico

L'alcool etilico è comunemente noto come etanolo. L'etanolo è un alcol semplice con la formula molecolare di C ₂ H ₅ OH. È un liquido chiaro e incolore con un odore caratteristico. Inoltre, l'etanolo è un liquido infiammabile. Il punto di fusione dell'etanolo è -114. 1 ^o C e il punto di ebollizione è 78. 5 ^o C. L'etanolo è polare a causa della differenza di elettronegatività tra l'ossigeno e l'idrogeno nel gruppo -OH. Inoltre, a causa del gruppo -OH, ha la capacità di formare legami di idrogeno.

L'alcool etilico è usato come bevanda. Secondo la percentuale di etanolo, esistono diversi tipi di bevande come il vino, la birra, il whisky, il brandy, l'aglio, ecc. L'etanolo può essere facilmente ottenuto mediante il processo di fermentazione dello zucchero utilizzando enzima zymase. Questo enzima presenta naturalmente nel lievito, quindi nella respirazione anaerobica il lievito può produrre etanolo.L'etanolo è tossico per il corpo ed è convertito in acetaldeide nel fegato, che è anche tossico. Oltre ad una bevanda etanolo può essere utilizzato come antisettico per pulire le superfici dai microrganismi. Viene utilizzato principalmente come carburante e additivo per carburante nei veicoli. L'etanolo è miscibile con l'acqua, e serve anche come un buon solvente.

Qual è la differenza tra Ethyl Alcohol and Ethanol ? • La sostanza chimica indirizzata dai due nomi è la stessa. • L'alcool etilico è il nome generale mentre l'etanolo è il nome IUPAC.