Differenza tra Fondant e Marzapan (Fondant vs Marzipan)
Fondant vs Marzipan
Fondant e marzapane sono due cose diverse che possono essere utilizzate per la decorazione delle torte. Se hai visto nastri e rose su una torta e si chiedeva cosa sia che questi elementi decorativi fatti, potrebbero essere di marzapane o di fondente. Mentre il fondente è un tipo di brillantezza che è flessibile, il marzapane è una pasta costituita da mandorle di terreno. Questa pasta è utilizzata per coprire le torte e per fare caramelle in forme diverse. Mentre è difficile dire la differenza mentre si mangia una torta poiché entrambi sono ugualmente gustosi, questo articolo cerca di scoprire le differenze tra il fondente e il marzapane che sono strumenti utilizzati da un confettero, per decorare le sue torte.
Che cosa è Fondant?
Se siete stati affascinati dalla scultura o decorazione di una torta o di una pasticceria con glassa o glassa, viene fatta da una sostanza chiamata fondente. Fondant è disponibile in diversi tipi e può essere versato o rotolato sulla torta o sulla pasticceria per fare varie forme. Quando si versa in una forma liquida, è una miscela di acqua e zucchero riscaldata e picchiata per diventare quasi cremosa. Per le torte nuziali, è la forma arrotolata del fondente che viene comunemente usato. Si tratta di una gelatina che contiene zucchero e mantiene flessibilità come la pasta.
Che cosa è Marzipan?
Anche se ci sono variazioni in termini di ingredienti, il tipo più comune di marzapane è quello fatto con zucchero e mandorle di terra aggiungendo acqua per fare una pasta. Questa pasta è usata per fare imitazioni di frutta e verdura che sembrano belle e sono utilizzate per decorare torte o mangiate come è per i bambini che amano il dolce sapore del marzapane. Ci sono anche caramelle di marzapane vendute sul mercato con la pasta che viene data forme diverse di animali e frutti. È possibile tingere il marzapane in qualsiasi colore per fare oggetti colorati e gocce su una torta o una pasticceria.
Qual è la differenza tra Fondant e Marzapan?
• Fondente è principalmente acqua e zucchero e quindi gusto dolce di marzapane, fatto di acqua e mandorle macinate.
• Fondente può essere versato o rotolato per decorare torte e pasticcini mentre il marzapane viene utilizzato per fare piccoli frutti e figure animali da vendere come caramelle o per decorare le torte.
• È meglio scegliere fondante per decorare una torta bianca, in quanto il marzapane non può mai essere tinto in bianco puro.
• Quando viene utilizzato in forma rotolata, per fare fiori su torte, il fondente contiene gelatina per mantenere la piega flessibile.
• Il marzapane ha un sapore migliore di fondente in quanto contiene mandorle.
• Marzapane consente anche a un confettero di produrre caramelle a forma di animale amate dai bambini.
• Se è dolcezza che è di primaria importanza, fondante è una scelta migliore. D'altra parte, il marzapane è la scelta automatica quando il pasticcere vuole gustare la sua torta.
