Differenza tra idrolisi e disidratazione Sintesi: idrolisi vs disidratazione
Idrolisi vs sintesi di disidratazione
La sintesi dell'idrolisi e della disidratazione sono due reazioni principali utilizzate nelle procedure di sintesi organica. A parte le loro applicazioni industriali e sperimentali, queste due reazioni sono particolarmente importanti nei sistemi biologici. Essi svolgono un ruolo molto importante nelle nostre attività metaboliche e sono sempre mediate dagli enzimi, per eseguire un'idrolisi selettiva o una sintesi di disidratazione.
Idrolisi
L'idrolisi è un termine che deriva dall'origine greca. Hydro significa separazione di acqua e di lisi; che ci dà il significato "separare dall'uso dell'acqua". Se una molecola acquista una molecola d'acqua e si rompe in parti, questo processo viene chiamata idrolisi. La rottura di legami come tutti sappiamo è un processo degradante, e questa reazione, pertanto, viene sottoposta a catabolismo quando applicata ai sistemi biologici. Non tutti i legami possono essere idrolizzati. Alcuni esempi frequenti sono l'idrolisi di sali di acidi deboli e basi deboli, idrolisi di esteri e amidi e idrolisi di biomolecole come polisaccaridi e proteine. Quando si aggiunge un sale di acido o di base debole all'acqua, l'acqua scoppia spontaneamente in H + e OH- e forma la base o l'acido coniugato che rende il mezzo acido o base a seconda della sostanza. I legami di esteri e di amido vengono idrolizzati nelle reazioni organiche sintetiche come pure nei sistemi biologici.
L'idrolisi è un processo di rottura dei legami, quindi un modo per liberare energia. È la reazione principale che riguarda il rilascio di energia all'interno dei nostri corpi. Le molecole complesse che mangiamo come cibo sono suddivise in molecole semplici da vari enzimi e l'energia rilasciata viene memorizzata in ATP; la valuta energetica del corpo. Quando l'energia è necessaria per la biosintesi o il trasporto attivo di sostanze attraverso le membrane cellulari, l'ATP viene idrolizzato e l'energia accumulata viene rilasciata.
La sintesi di disidratazione, come suggerisce il nome, è un processo che sintetizza le molecole rimuovendo le molecole d'acqua. Ci sono due modi principali per farlo. Uno è quello di rimuovere una molecola d'acqua da una sostanza che produce un legame insaturo. Questo è fatto protonando OH-on a OH2 + e quindi rendendolo un buon gruppo di partenza. Agenti disidratanti come Conc. Solforico, conc. L'ossido fosforico e alluminio sono molto popolari per questa reazione. L'altro metodo è quello di portare due molecole separate e, rimuovendo un OH- da uno e un H + dall'altro, condensandoli in una grande molecola.Questo è usato nelle reazioni organiche come la condensazione aldol, la sintesi dell'estere e la sintesi dell'amido. Il tipo 2 è usato nei sistemi biologici alle molecole di biosintesi.La sintesi di polisaccaridi usando mono e disaccharidi, la sintesi proteica utilizzando aminoacidi sono due esempi principali. Poiché la reazione qui è coinvolta nella produzione di legame, è una reazione anabolica. A differenza dell'idrolisi, queste reazioni di condensazione richiedono energia. Nella chimica organica sintetica, viene fornita come energia termica, pressione ecc. E nei sistemi biologici mediante idrolisi ATP.
Qual è la differenza tra l'idrolisi e la sintesi di disidratazione?
• L'idrolisi è un processo in cui una molecola d'acqua viene aggiunta ad un sistema, ma la sintesi di disidratazione è un processo in cui una molecola d'acqua viene rimossa da un sistema.
• L'idrolisi separa le molecole in parti (per lo più) e la sintesi di disidratazione condensa le molecole in una molecola più grande.
