Differenza tra l-tirosina e tirosina | 1-tirosina vs tirosina
L-tirosina vs tirosina
La differenza fondamentale tra la tirosina e la tirosina è la capacità di ruotare la luce polarizzata a pianta. La tirosina è un α-amminoacido non essenziale di origine naturale biologicamente attiva. Può accadere in due forme di isomeri, dovuto alla formazione di due differenti enantiomeri attorno all'atomo di carbonio chirale. Questi sono noti come forme L e D o equivalenti rispettivamente a quelle a sinistra e a destra. Queste forme L e D sono dette otticamente attive e ruotano la luce polarizzata a piano in direzioni diverse, in senso orario o antiorario. Se la luce polarizzata del piano ruota la tirosina in senso antiorario, allora la luce rivela la levorazione ed è conosciuta come la tirosina. Tuttavia, va accuratamente notato qui che l'etichettatura D e L degli isomeri non è identica a quella dell'etichettatura d e l.
Che cosa è la tirosina?
La tirosina è un aminoacido non essenziale , sintetizzato nel nostro corpo da un aminoacido chiamato fenilalanina. È un composto organico biologicamente importante costituito da gruppi funzionali di ammina (-NH 2 ) e di acido carbossilico (-COOH) con formula chimica C 6 H 4 OH) -CH 2 -CH (NH 2 ) - COOH. Gli elementi chiave della tirosina sono carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto. La tirosina è considerata come un (α-) α-amminoacido perché un gruppo acido carbossilico e un gruppo amino sono collegati allo stesso atomo di carbonio nello scheletro di carbonio. La struttura molecolare della tirosina è riportata in figura 1. Figura 1: Struttura molecolare della tirosina (* Atomo di carbonio è un atomo di carbonio chirale o asimmetrico e rappresenta anche l'atomo di alfa-atomo)
La tirosina svolge un ruolo fondamentale nella fotosintesi delle piante. Funziona come un blocco di costruzione per la sintesi di diversi importanti neurotrasmettitori noti anche come sostanze chimiche cerebrali quali adrenalina, norepinefrina e dopamina. Inoltre, la tirosina è essenziale per la produzione di pigmento di melanina, responsabile della tonalità della pelle umana. Inoltre, la tirosina aiuta anche nelle funzioni delle ghiandole surrenali, tiroide e pituitaria per la produzione e la regolazione dei loro ormoni.
Che cos'è l-
tirosina?La tirosina ha quattro diversi gruppi intorno a 2 nd
carbonio ed è una configurazione asimmetrica. Inoltre, la tirosina è considerata come un aminoacido ottico attivo a causa della presenza di questo atomo di carbonio asimmetrico o chirale. Questi atomi di carbonio asimmetrici nella tirosina sono mostrati in figura 1.Così, la tirosina può produrre stereoisomeri, che sono molecole isomeriche che hanno la formula molecolare simile, ma variano nelle direzioni tridimensionali (3-D) dei loro atomi nello spazio. Nella biochimica, gli enantiomeri sono due stereoisomeri che sono immagini specchio non sovrapponibili tra loro. La tirosina è disponibile in due forme di enantiomer noto come configurazione L e D e gli enantiomeri della tirosina sono riportati in figura 2. Figura 2: Enantiomeri dell'acido di tirosina. La forma L degli enantiomeri tirosinici, i gruppi COOH, NH2, H e R sono disposti intorno all'atomo C asimetrico in senso orario, mentre la forma D sono disposti in senso antiorario. Le forme L e D di tirosina sono molecole chirali che possono ruotare il piano della luce polarizzata in direzioni diverse, ad esempio le forme L e le forme D possono ruotare la luce polarizzata a livello sinistro (forma 1) oa destra (d-forma). L-tirosina e D-tirosina sono enantiomeri l'uno dell'altro e hanno caratteristiche identiche fisiche, a parte la direzione in cui ruotano la luce polarizzata. Tuttavia, la nomenclatura di D e L non è comune negli aminoacidi, inclusa la tirosina. Inoltre, hanno una relazione di immagine a specchio non sovrapponibile, e queste immagini a specchio possono ruotare la luce polarizzata a livello piano in misura simile ma in direzioni diverse. L'isomero D e L di tirosina che ruota la luce polarizzata a pianta in senso orario è chiamato come destrorotatore o d-lisina che l'enantiomero è etichettato (+). D'altro canto, l'isomero D e L di tirosina che ruota la luce polarizzata a pianta in senso antiorario è chiamato come laevoratorio o la tirosina che l'enantiomero è etichettato (-). Queste forme l- e d-tirosina sono conosciute come isomeri ottici (Figura 2).
La tirosina è la forma stabile più disponibile di tirosina e la d-tirosina è una forma sintetica di tirosina che può essere sintetizzata da l-tirosina mediante racemizzazione. La tirosina svolge un ruolo significativo nel corpo umano nella sintesi di neurotrasmettitori, melamina e ormoni. Industrialmente, la tirosina viene prodotta mediante un processo di fermentazione microbica. Viene utilizzato principalmente nell'industria farmaceutica e alimentare come integratore alimentare o additivo alimentare.
Qual è la differenza tra l-tirosina e tirosina?
Tyrosina e l-tirosina hanno proprietà fisiche identiche, ma ruotano la luce polarizzata a piani in direzione diversa. Di conseguenza, la tirosina può avere effetti biologici e proprietà funzionali sostanzialmente differenti. Tuttavia, è stata fatta una ricerca molto limitata per distinguere questi effetti biologici e le proprietà funzionali. Alcune di queste differenze possono includere:
Gusto
I-tirosina:
Le forme di amminoacidi sono considerate insapore,
Tyrosine: Le forme d hanno tendenza ad avere un sapore dolce.
Pertanto, la tirosina può essere meno / non più dolce della tirosina. Abbondanza
1-tirosina:
Le forme di aminoacido, incluso la tirosina, sono la forma più abbondante in natura.Ad esempio, nove dei diciannove L-aminoacidi comunemente presenti nelle proteine sono dextrorotatory, e il resto è levorotatorio.
Tyrosine: Le d-forme di amminoacidi osservate sperimentalmente sono state riscontrate molto raramente.
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