Differenza tra dieta primaria e paleo
Primal vs Paleo Diets
Paleo e primale sono parole comunemente usate per riferirsi a diete che sono vicine a ciò che i nostri antenati in epoche paleolitiche consumavano. Ci sono molte somiglianze tra le diete Paleo e Primal che si concentrano sulle carni e sui prodotti di pollame evitando i grani e le verdure. I cereali e le verdure sono stati inclusi nella dieta umana solo con tempi neolitici con l'introduzione dell'arte dell'agricoltura. Questo è il motivo per cui molte persone si confondono con queste due diete cavemen. Tuttavia, nonostante le somiglianze, ci sono sottili differenze tra le diete Paleo e Primal che verranno prese in considerazione in questo articolo.
Che cosa è Paleo Diet?
Il credito di diffondere il concetto di dieta Paleo va all'autore e al ricercatore Loren Cordian. Un contributo significativo è venuto anche da Robb Wolf nella diffusione di questa dieta. Secondo questi eminenti ricercatori, la moderna dieta occidentale è poco simile a quella che i nostri antenati hanno mangiato durante i tempi paleolitici. Questo periodo può essere considerato come il tempo che inizia con la nascita dell'uomo moderno e continua fino a circa 10000BC quando l'uomo ha imparato l'arte dell'allevamento e della domestizzazione degli animali. Così, la dieta Paleo comprende gran parte di ciò che i nostri antenati pre-agricoltura consumavano. Questa dieta mette in risalto fonti di proteine di qualità come carni, pesci, uova, noci e radici. Questa dieta vieta rigidamente grassi, grani, latticini, zucchero e grassi transati. Ovviamente questa è una dieta a basso contenuto di carboidrati che fa mangiare sul modello delle cavemen che erano cacciatori e raccoglitori e non sapevano come coltivare colture.
Che cosa è la dieta Primal?
Mark Sisson è accreditato con il concetto della dieta Primal che ha diffuso nel suo libro The Primal Blueprint. Si tratta di una dieta che riflette sul fatto che la moderna dieta occidentale è piena di alimenti che non si adattano agli esseri umani e raccomanda una dieta basata su carni e noci consumati da cavalieri precoci. La teoria dietro questa dieta è che gli esseri umani adottano una dieta basata su colture coltivate e prodotti lattiero-caseari che non corrispondono alla fisiologia umana. Questa dieta vieta rigorosamente tutti i cereali ei cereali, gli alimenti trasformati, gli zuccheri. La dieta primitiva non limita l'uso di prodotti lattiero-caseari di buona qualità.
Qual è la differenza tra Paleo e Primal Diets?
• La dieta paleo è un concetto diffuso da Loren Cordain mentre il credito per diffondere la dieta Primal va a Mark Sisson
• È il prodotto lattiero-caseario che differenzia principalmente le due diete.
• La dieta Paleo proibisce rigorosamente i prodotti lattiero-caseari e li raccomanda in un momento molto più tardi, mentre la dieta Primal non mette restrizioni sull'impiego di prodotti lattiero-caseari di buona qualità
• Entrambe le diete differiscono anche nei loro approcci.
• Coloro che favoriscono la dieta Paleo restano terrorizzati dall'inclusione di grassi trans che credono aumenta i livelli di colesterolo e porta a malattie cardiache.
• Primal è un approccio più olistico e più di uno stile di vita mentre Paleo rimane prevalentemente una dieta in natura.
Ulteriori letture:
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