Differenza tra sale e sale iodato
Salt vs Salt Iodizzato
Il sale è essenziale nel nostro cibo. Oltre ad aggiungere un sapore, è un nutrimento necessario per il corpo. Vari additivi possono essere mescolati con sale per aumentarne il valore nutrizionale. Lo iodio è un tale additivo. Sul mercato esistono sia sale salato iodato che sale non iodato. Normalmente, le persone non cercano consapevolmente il sale iodato quando acquistano. Ma è consigliabile ottenere sale iodato per prevenire vari problemi di salute.
- <->Sale
Il sale o il cloruro di sodio, che usiamo nei prodotti alimentari, può essere facilmente prodotto dall'acqua di mare (salamoia). Questo è fatto in larga scala, perché persone da ogni angolo del mondo usano il sale per il loro cibo ogni giorno. L'acqua del mare contiene alte concentrazioni di cloruro di sodio, pertanto accumulandolo in un'area e lasciando evaporare l'acqua usando i cristalli di cloruro di sodio. L'evaporazione dell'acqua avviene in più serbatoi e nella prima deposito si deposita la sabbia o l'argilla in acqua di mare. L'acqua salata da questo serbatoio viene inviata ad un altro in dove; il solfato di calcio viene depositato quando l'acqua evapora. Nel serbatoio finale viene deposto il sale e, insieme ad esso, si stanno impilando altre impurità come il cloruro di magnesio e il solfato di magnesio. Questi sali vengono poi raccolti in piccole montagne e permettono di rimanere per un certo periodo. Durante questo periodo si possono ottenere altre impurità e si può ottenere un sale puro. Il sale è ottenuto anche dal sale di roccia mineraria, che è anche chiamato halite. Il sale in sale roccioso è piuttosto puro del sale ottenuto dalla salamoia. Il sale roccioso è un deposito di NaCl derivato dall'evaporazione degli oceani antichi milioni di anni fa. Grandi depositi come questo si trovano in Canada, America e Cina, ecc. Il sale estratto in vari modi viene purificato per renderlo adatto per il consumo e questo è noto come sale da tavola. Oltre all'uso in cibo, il sale ha molti altri usi. Ad esempio, è utilizzato nelle industrie chimiche per scopi diversi e come fonte di cloruro. Inoltre, viene utilizzato in cosmetici come esfoliatore.
Per ottenere il sale iodato, le persone aggiungono sorgenti inorganiche di iodio come il iodato di potassio, ioduro di potassio, iodato di sodio o ioduro di sodio fino al sale raffinato. Lo iodio è un elemento di traccia che è necessario nel nostro corpo. La ghiandola tiroide funge da deposito di iodio e per il suo funzionamento efficiente nel fare gli ormoni come la tiroxina, la triiodotironina e la calcitonina, è necessaria la presenza di iodio. Gozzo o ghiandole tiroide gonfie sono un sintomo di carenza di iodio. Inoltre, la carenza di iodio può provocare ipotiroidismo, caratterizzata da stanchezza, metabolismo lento, ecc. Ogni giorno è necessario 150 μg di iodio per un corpo sano.Otteniamo parte del nostro iodio dalle piante, dalla carne, dai frutti di mare, ecc. Il sale iodato viene somministrato a persone con deficit di iodio per superare i problemi. Il sale iodato è prontamente disponibile sul mercato e non esiste un sapore distinto tra sale normali e sale iodato.Quali sono le differenze tra sale e sale iodato?
- Il sale iodato contiene additivi di iodio, mentre il sale non lo contiene.
