Differenza tra aceto e sidro di mele Aceto: aceto vs aceto di mele di aceto

Aceto vs Aceto di sidro di mele

L'aceto è una sostanza che viene usata molto comunemente in cucine in tutto il mondo. È un liquido che contiene principalmente acido acetico e acqua e viene realizzato con metodi diversi. La fermentazione è il metodo più comune per produrre aceto. C'è anche l'aceto di sidro di mele che viene fatto usando le mele. Ci sono molte analogie tra questi due aceti, ma ci sono anche differenze che verranno discusse in questo articolo.

Aceto

Aceto o aceto bianco è il tipo più comune di aceto che viene utilizzato in molte ricette, in diverse cucine in tutto il mondo. L'aceto è un prodotto alimentare che viene fatto attraverso il processo di fermentazione. Tutti gli aceti contengono principalmente acido acetico, che si forma quando lo zucchero nel cibo è rotto dai batteri e dal lievito e convertito in alcool. È la quantità o la forza dell'acido acetico nell'aceto che determina la sua forza acida. Fare l'aceto è semplice in quanto richiede un processo a due fasi di fermentazione per convertire lo zucchero naturale trovato in uva e altri frutti, per ottenere convertito in aceto. Richiede un microrganismo per abbattere lo zucchero in aceto.

Aceto di sidro di mele

L'aceto di sidro di mele è costituito da succo di mele noto come sidro di mele. La fermentazione del sidro di mele determina la formazione di aceto. Chiamato anche ACV, questo aceto ha un colore marrone chiaro. Viene fatto dopo l'aggiunta di batteri al succo di mele schiacciate. Questo aceto è duro e può anche causare bruciore oculare.

Aceto vs Aceto di sidro di Apple

• Aceto di sidro di mele è un tipo di aceto.

• Entrambi gli aceti vengono utilizzati come condimenti per insalata.

• Aceto di sidro di mele, chiamato anche ACV, viene utilizzato per la perdita di peso e molti altri benefici per la salute.

• L'aceto viene utilizzato come disinfettante e detergente.

• L'aceto è di colore bianco, mentre ACV è di colore ambrato chiaro.

• L'aceto di sidro di mele è creduto per curare molte malattie anche se non esiste una ricerca scientifica per dimostrare questa affermazione.