Differenza tra bianco e nero Chia Seeds | Bianco vs Nero Chia Seeds

I semi di Chia, un membro fiorito della famiglia menta, sono ottenuti dalla pianta salvia hispanica, originariamente coltivata e raccolta dai Maya in America Centrale e Sudamericana migliaia di anni fa. Sebbene i semi di chia sono colorati in marrone, grigio, bianco e nero, sono classificati in due colori di base come nero o bianco. Sono piccole e ovali, un po 'più grandi di un seme di sesamo, e essendo un seme idrofilo, quando sono immerse in liquido, assorbono circa 12 volte il loro peso. Una volta imbevuti, sviluppano un rivestimento mucillino gel che conferisce a questi semi una texture unica. Il gel così prodotto può quindi essere consumato da solo o essere utilizzato in bevande miscelate come frullati, scuote o succhi di frutta. Può anche essere usato come addensante per i dippings, le salse e anche essere utilizzato in marmellate, gelatine e altre conserve di frutta.

Con un gusto mite e nutrito, i semi di chia che sono ricchi di acidi grassi omega-3 sono considerati vantaggiosi per la salute in molti modi. Per citarne alcuni, essi vengono spesso usati come aiuto per la perdita di peso, regolatore naturale dello zucchero nel sangue e come potenziatore di energia. Inoltre ritenuto che contenga una concentrazione più elevata di acido grasso linoleico e alfa-linolenico di qualsiasi altra coltura, si ritiene inoltre che i semi di chia contengano più fibre e proteine ​​rispetto a grano, orzo, avena, mais o riso ma hanno il vantaggio di non contenere qualsiasi glutine. I semi di Chia sono anche ricchi di ferro, fosforo, calcio, magnesio, zinco, potassio e rame. Esso produce 25-30% di olio estraibile, incluso l'acido α-linolenico ed è tradizionalmente consumato in Messico e negli Stati Uniti sud-occidentali.

Oltre al suo valore nutrizionale, è noto che il contenuto di fibre di fibre di chia chiavi rende più efficace il sistema digestivo umano strofinando le pareti e le intestine intestinali aumentando l'assorbimento dei nutrienti. Inoltre, il gel del seme chia consente al corpo di immagazzinare più acqua, quindi, rendendo il cibo ideale per coloro che sono sempre in movimento.

Che cosa è il semi di Chia nero?

Anche se sono denominati semi di chia nero, non sono mai completamente neri come vengono in colori che vanno dal marrone al grigio. I semi di chia nero vengono estratti da piante che regalano fiori viola e vengono utilizzati in una varietà di ricette, nonché macinato in farina e utilizzato per la cottura.

Quali sono i semi di Chia bianco?

I semi di chia bianco vengono estratti dalle piante che recano fiori bianchi e sono considerati rari. I semi bian chia sono preferiti da molti a causa della sua piacevole colorazione e possono essere utilizzati in una varietà di piatti.

Qual è la differenza tra i semi di Chia Black e White?

• I semi chia chia sono estratti da piante che recano fiori bianchi, mentre i semi chia chia sono estratti da piante che recano fiori viola.

• I semi di chia bianco sono considerati più rari dei semi di chia nero e quindi più costosi.

• I semi di Chia, sia bianco che neri, diversi dalle loro evidenti differenze di colore, non sono noti per le differenze nutrizionali.