Menta vs menta piperita - Da triangolo amoroso a beccaccini Differenza tra
Poche erbe sono come ampiamente usate nelle nostre cucine come menta . Questa erba ha calmato i tummy sconvolti per migliaia di anni. Le foglie secche di menta piperita sono state scoperte in piramidi egiziane . La datazione al carbonio ha posto le loro origini nell'anno 1, 000 aC. I Romani coltivarono menta e menta piperita nei loro giardini per usare le foglie come medicine, specialmente come aiuto digestivo. Hanno piantato questa erba tra le pietre del gradino per goderne l'aroma fresco mentre vi calpestate.
Il nome della zecca è immerso nel profondo mitologia greca . Hades , il dominatore degli inferi, si innamorò di Minthe , una giovane e adorabile ninfa. Quando sua moglie Persefone scoprì il tradimento, trasformò Minthe in un'erba, per essere schiacciata sotto i piedi. Ade non potrebbe invertire la maledizione. Poteva solo infondere al suo amato Minthe un aroma meraviglioso .
I Romani copiarono l'amore greco per la menta e lo portarono attraverso il loro Impero . In volte medievali , la zecca era considerata una medicina per quasi tutto, dolori di stomaco, mal di testa, dolori al petto, nervosismo, prurito e punture di insetti.
Tè esentasse nel Nuovo Mondo
I coloni fecero la menta nel Nuovo Mondo , dove presto crebbe abbondantemente e divenne un < preferito bere . Una ragione per la sua popolarità era il fatto che era esentasse . Anche in Africa del Nord , il tè alla menta dolce è la bevanda preferita dalla popolazione musulmana. Tuttavia, è
troppo generico per parlare di menta in tali termini generalizzati . Non c'è una zecca - ce ne sono centinaia. Mentha è il nome scientifico del genere nella famiglia della zecca chiamato Lamiaceae . Queste erbe perenni, originarie dell'Eurasia, crescono ora ovunque sul pianeta. Tutte le piante di menta del genere hanno steli quadrati e le loro foglie crescono in coppie su per i gambi. La famiglia della zecca è composta da un numero enorme di piante che sembrano molto diverse, come il salvia viola , il basilico o l'erba gatta .
25 tipi diversi . Tuttavia, questi tipi si incrociano così facilmente che persino gli esperti hanno difficoltà a decidere che è . Alcuni botanici dicono che esistono 600 varietà. La menta piperita , una delle zecche più conosciute, è in realtà un ibrido naturale tra menta verde e menta d'acqua . Quando parliamo di
mint , di solito ci riferiamo a menta verde . Quando vai al mercato e compri la menta come erba, di solito prendi la menta.Esso combina bene con altre erbe come basilico e coriandolo, rendendolo ideale per aromatizzare piatti saporiti come carni grigliate e arrosto . Questa è l'erba che presta al greco keftedes (polpette di carne) il suo aroma tipico. È perfetto con carne di agnello ed è essenziale per
t abbouleh , la tipica insalata mediorientale. L'inglese salsa alla menta classica viene preparato con menta verde. Questa è l'erba che entra in un mint julep , la bevanda tipica del gentiluomo del Sud del XIX secolo. Le varietà di menta verde includono menta di ananas , menta di mele dolce con un pizzico di mela verde e le foglie arruffate di menta riccia . Menta verde -
- salati piatti Menta piperita - piatti dolci
- Tutte le mentine hanno un sapore un po 'simile, ma c'è una grande differenza.
La menta piperita contiene mentolo . Questa sostanza chimica intorpidisce le terminazioni nervose e fa pensare al cervello che sta raffreddando la bocca quando la mangi. Negli Stati Uniti, il gusto della menta piperita è collegato con caramelle, gomme da masticare e tutti i tipi di dolci . Perché il suo gusto è abbastanza forte, può essere opprimente se usato in piatti salati. Anche la menta piperita è disponibile in molte varietà come menta al cioccolato , menta allo zenzero e menta arancione con sfumature di bergamotto. Poiché la menta piperita contiene
mentolo , è diventata la zecca principale utilizzata per medicinali e olio aromatico . Stimola la produzione di bile, supportando le digestioni
- Sapore di dentifricio perché il mentolo rinfresca l'alito.
- I vapori di mentolo sono buoni per alleviare la congestione: nei nasi, nei seni e nel petto.
- Il tè alla menta piperita è ottimo per il freddo.
