Differenza tra Amine e Amino Acido
Amine vs Amino Acido
Gli ammino e gli amminoacidi sono composti contenenti azoto.
Amine
Gli ammino possono essere considerati come derivati organici di ammoniaca. Gli ammino hanno azoto legato ad un carbonio. Gli ammino possono essere classificati come ammine primarie, secondarie e terziarie. Questa classificazione è basata sul numero di gruppi organici collegati all'atomo di azoto. Quindi, l'amina primaria ha un gruppo R associato all'azoto; le amine secondarie hanno due gruppi R e le ammine terziarie hanno tre gruppi R. Normalmente, nella nomenclatura, le ammine primarie sono denominate come alchilammine. Ci sono ammine ariliche come l'anilina, e ci sono anche amine eterocicliche. Amine eterocicliche importanti hanno nomi comuni come il pirrol, il pirazolo, l'imidazolo, l'indolo, ecc. Gli aminici hanno una forma bipirramidale trigonale intorno all'atomo di azoto. L'angolo di legame C-N-C di trimetilammina è 108,7, che è vicino all'angolo di legame H-C-H di metano. Pertanto, l'atomo di azoto dell'ammina è considerato come sp 3 ibridizzato. Così la coppia di elettroni non condivisa in azoto è anche in un sp 3 ibrido ibrido. Questa coppia di elettroni non condivisa è prevalentemente coinvolta nelle reazioni di amine. Gli ammino sono moderatamente polari. I loro punti di ebollizione sono più alti degli alcani corrispondenti a causa della capacità di realizzare interazioni polari. Tuttavia, i loro punti di ebollizione sono inferiori agli alcoli corrispondenti. Le molecole amminiche primarie e secondarie possono formare forti legami idrogeno l'uno all'altro e con l'acqua, ma le molecole di amina terziaria possono formare solo legami idrogeno all'acqua o ad altri solventi idrossi (non possono formare legami idrogeno tra di loro). Pertanto, le amine terziarie hanno un punto di ebollizione inferiore rispetto alle molecole ammine primarie o secondarie. Gli ammino sono basi relativamente deboli. Anche se sono basi più forti dell'acqua, rispetto agli ioni di alcossido o idrossido, sono molto più deboli. Quando le ammine agiscono come basi e reagiscono con gli acidi, formano sali di ammonio, che sono caricati positivamente. Gli ammino possono anche formare sali di ammonio quaternario quando l'azoto è attaccato a quattro gruppi e divenuto quindi caricato positivamente.
L'aminoacido è una semplice molecola formata con C, H, O, N e può essere S. Ha la seguente struttura generale.Ci sono circa 20 aminoacidi comuni. Tutti gli aminoacidi hanno un gruppo -COOH, -NH
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e un -H legato ad un carbonio. Il carbonio è un carbonio chirale e gli amminoacidi alfa sono i più importanti nel mondo biologico. D-aminoacidi non si trovano nelle proteine e non sono una parte del metabolismo degli organismi superiori. Tuttavia, molti sono importanti nella struttura e nel metabolismo delle forme più basse della vita. Oltre agli amminoacidi comuni, ci sono un certo numero di aminoacidi non derivati da proteine, molti dei quali sono intermedi di metabolismo o parti di biomolecole non proteine (ornitina, citrulina).Il gruppo R differisce da aminoacido all'amminoacido. L'aminoacido più semplice con il gruppo R è H è la glicina. Secondo il gruppo R, gli amminoacidi possono essere classificati in alifatiche, aromatiche, non polari, polari, cariche positivamente, cariche negative o polari, ecc. Gli amminoacidi presenti come ioni zwitter nel pH fisiologico 7. 4. Gli amminoacidi sono i blocchi di costruzione delle proteine.
