Differenza tra brodo di pollo e brodo di pollo Differenza tra

Brodo di pollo vs brodo di pollo

Poiché il "brodo di pollo" e il "brodo di pollo" sono quasi sempre usati in modo intercambiabile, creano una sorta di confusione. La maggior parte delle persone tende a chiedere: "C'è davvero qualche differenza tra brodo di pollo e brodo di pollo? ' La risposta è si. 'Entrambi sono diversi sotto molti aspetti.

Il brodo di pollo viene prodotto principalmente dalle parti ossee dei polli e il brodo di pollo è fatto con carne di pollo.

È noto che il brodo di pollo è buono per la salsa poiché si lega allo sgocciolamento. D'altra parte, il brodo di pollo non legherà il gocciolamento allo stesso modo del brodo di pollo. È il gelee presente nel brodo di pollo che aiuta a legare il gocciolamento.

Il brodo di pollo ha un'alta proporzione da carne a ossa. Nel fare il brodo, vengono usati polli interi o un assortimento di parti del pollo. Si dice che il pollo in umido produca un buon brodo di pollo rispetto ai torrefattori e alle friggitrici.

Il brodo di pollo ha una proporzione minore di carne. La parte posteriore, gli sternoidi e le parti del collo producono un brodo di pollo migliore.

In confronto, il brodo di pollo è più concentrato del brodo di pollo. Questo è dovuto alla presenza del midollo nelle ossa. Il brodo di pollo ha un sapore più corposo del brodo di pollo.

Sia nel brodo di pollo che nel brodo di pollo, gli ingredienti sono quasi gli stessi. Mirepoix (cipolla tritata, carote e sedano), foglie di alloro, pepe in grani e steli di prezzemolo sono gli ingredienti principali che vengono utilizzati.

Sia il brodo di pollo che il brodo di pollo sono altamente nutrienti.

Sommario

1. Il brodo di pollo viene prodotto principalmente dalle parti ossee dei polli e il brodo di pollo è fatto di carne.

2. Il brodo di pollo ha un'alta proporzione da carne a ossa. Il brodo di pollo arriva in proporzione meno spessa.

3. Il brodo di pollo è noto per essere buono per la salsa in quanto si lega allo sgocciolamento. D'altra parte, il brodo di pollo non legherà il gocciolamento allo stesso modo del brodo di pollo.

4. Nel fare il brodo, vengono usati pollo intero o un assortimento di parti del pollo. Si dice che il pollo in umido produca un buon brodo di pollo rispetto ai torrefattori e alle friggitrici. La parte posteriore, il petto e le parti del collo danno un brodo di pollo migliore.

5. In confronto, il brodo di pollo è più concentrato del brodo di pollo.

6. Il brodo di pollo ha un sapore più corposo del brodo di pollo.