Differenza tra IPA e Pale Ale | Pale Ale vs IPA
IPA vs Pale Ale
Pale Ale è uno stile di birra molto popolare in tutto il mondo. È il tipo di birra che viene consumato il più in diversi paesi del mondo. La fermentazione calda è il metodo usato per realizzare palline pallide. Poiché questa birra utilizza malta pallida, il prodotto finale è di colore chiaro. Ci sono molte ales differenti nella famiglia ale ale secondo la loro forza, aroma e gusto. Uno di questi tipi di birra è India Pale Ale o IPA. Molte persone restano confuse tra Ale pallido o americano Pale Ale e IPA a causa delle somiglianze percepite. Tuttavia, nonostante le somiglianze, esistono differenze tra ale pale e IPA che verranno evidenziati in questo articolo.
Che cosa è Pale Ale?
La birra pallida è una sorta di birra che viene fatta da malta leggera. È anche chiamato birra amara ed è dorato a colori. Il motivo per cui questa birra è chiamata pale ale è che i malti usati per fermentare questa birra sono leggermente arrostiti. Questa birra ha anche un rapporto uguale uguale al malto / hop. All'inizio del XVIII secolo, l'approvvigionamento idrico nella città di Burton on Trent era salato come i sali dissolti dalle montagne vicine. Ciò ha richiesto alle birrerie di aggiungere una maggiore quantità di luppolo alle loro ales. Maggiore quantità di luppolo significava che la pale ale potrebbe essere mantenuta fresca per un periodo più lungo, poiché i luppoli sono conservanti naturali.
Che cosa è l'IPA?
La storia dietro le origini dell'IPA è molto interessante. I cittadini britannici e le truppe inviate in India nell'ambito dell'Impero britannico rimasero prive della pale ale prodotta in Inghilterra, in quanto non poteva sopravvivere ai giorni e ai mesi di viaggio sulle navi. La maggior parte delle ale pallido inviate in India sono state viziate a causa del caldo e dell'umidità nel lungo e arduo viaggio. Per far sì che la birra sopravvivi al caldo e all'umidità, i produttori in Inghilterra hanno aggiunto alcool e luppolo a ale pallido rendendo difficile che gli organismi crescano all'interno delle bottiglie che rovinano la birra. La storia dell'IPA sarebbe finita con la fine della regola britannica in India, ma una nave portante queste botti IPA è rotta e le bottiglie dovevano essere vendute in Inghilterra. Le persone in Inghilterra amavano il gusto amaro di questo stile di birra e diventavano uno stile di birra da solo, piuttosto che essere un sotto-stile di ale pallido.
Qual è la differenza tra Pale Ale e IPA?
• Pale ale è lo stile di birra più popolare in tutte le parti del mondo.
• È stato creato da alcune birrerie in Inghilterra facendo uso di coke per arrostire l'orzo piuttosto che utilizzare legno per questo scopo. Il nome pale ale deriva dall'utilizzo di malto pallido per fare questo tipo di birra.
• L'IPA è stato creato per fornire ale pallido alle truppe britanniche e ai cittadini inviati in India.
• La birra pallida ordinaria non poteva sopravvivere all'andatura dura e ardua in nave, quindi i produttori di birra hanno aggiunto alcool e salgono per rendere più lunga la birra.
• Un naufragio ha costretto i commercianti a vendere l'IPA in Inghilterra dove è stato molto apprezzato dalla gente. Ciò significava che l'IPA si sviluppò da solo in uno stile di birra.
