Differenza tra le cipolle e la cipolla primaverile: la cipolla contro la cipolla primaverile

Leek vs Spring Onion

La maggior parte di noi ama l'aroma e il sapore delle cipolle ma non ama la sua natura pungente che spesso pone le persone quando le cipolle fresche vengono sbucciate o tagliate all'interno della cucina. Ci sono molte varietà di cipolle che appartengono al genere allium. Una di queste varietà è chiamata cipolle di primavera o cipolle di insalata. Tutti amiamo queste cipolle che sono parte integrante della cucina cinese. C'è un'altra verdura che sembra simile a queste cipolle primaverili, e cioè il porro. Ci sono tante similitudini tra la cipolla e il porro primaverili che molti rimangono confusi tra i due. Questo articolo tenta di rimuovere ogni confusione evidenziando le differenze tra di esse.

Cipolla primaverile

La cipolla primaverile è una pianta che è commestibile e appartiene alla specie Allium. La caratteristica principale di questo tipo di cipolla è che ha foglie verdi e una lampadina che funge da radice all'interno della terra. Queste cipolle sono note in tutto il mondo per il loro sapore e aroma. Hanno un odore molto più mite delle cipolle rosse e sono più versatili delle cipolle rosse che possono essere consumate come insalata cruda e utilizzate anche in zuppe, curry e anche all'interno di panini. Le cipolle di primavera sono più piccole di cipolle rosse, ma solo la lampadina è utilizzata per le cipolle rosse, è l'intera foglia e la lampadina utilizzata nel caso di una cipolla. Le cipolle di primavera richiedono anche molto meno tempo per cucinare che li rende popolari in molte cucine come la cucina cinese.

Leek

Leek è una verdura che appartiene alla stessa famiglia di piante da fiore che fanno le cipolle e l'aglio. Leek è una pianta commestibile, sebbene sia solo il fascio di foglie al di sopra del suolo che vengono consumate. A differenza delle cipolle e delle cipolle di primavera che hanno una lampadina all'interno del terreno, il porro ha una guaina di foglie sotto terra che viene tagliata prima di essere venduta sul mercato. Anche se i porri gustano come cipolle, sono più crunchier delle cipolle. I porri sono usati molto comunemente nella cucina italiana poichè insieme a sedano e carote fanno una buona base di curry, stufati e zuppe. Durante la cottura, viene utilizzata solo la parte bianca dei porri, sebbene la perdita possa essere utilizzata quando è giovane e tenera.

Qual è la differenza tra lecca e cipolla primaverile?

• La parte commestibile del porro si trova al di sopra del terreno mentre, nel caso della cipolla primaverile, anche la lampadina rimasta all'interno della terra viene consumata.

• La porro è più grande della cipolla primaverile.

• I porri hanno un sapore molto più mite delle cipolle primaverili.

• Le cipolle di primavera sono parte integrante della cucina cinese mentre i porri sono utilizzati più comunemente nella cucina italiana.