Differenza tra farina di mais e farina di mais | Farina di mais contro farina di mais
Farina di mais contro mais Farina
Ci sono molte parole diverse utilizzate per la polvere finemente macinata ottenuta dalle orecchie della pianta di mais. Quello che si chiama farina di mais nel Regno Unito diventa amido di mais all'interno degli Stati Uniti. Cornmeal è il nome dato alla farina di mais negli Stati Uniti, che è una varietà più vasta di farina ottenuta da semi di mais. La differenza tra la farina di mais e la farina di mais può essere molto confusa per qualcuno che viene in Europa dall'America. Che cosa è il mais nel continente americano diventa mais in molti paesi di lingua inglese, in Europa. Ci sono molte persone che pensano che farina di mais e farina di mais sono due entità diverse. Questo articolo approfondisce i due prodotti per scoprire se esistono differenze tra la farina di mais e la farina di mais.
Il mais è un grano coltivato in grandi quantità in tutto il mondo. Cresciuto come raccolto dai Maya intorno al 2500 aC per la prima volta, il mais è diventato un vitigno in tutto il mondo, più che anche il riso e il grano in termini di produzione. Gli europei entrarono in contatto con il granturco molto più tardi nei secoli XV e XVI. Era conosciuto con nomi diversi che contenevano la parola mais in essi, come il mais sulla cob, il mais dolce, il mais di campo, ecc. È il mais dolce che viene mangiato dagli esseri umani naturalmente in quanto contiene zucchero in grandi quantità. Negli Stati Uniti, quasi il 40% della coltura del mais è usato per produrre etanolo per scopi di combustibile.
La farina di mais è l'elemento alimentare della cucina messicana dove la pasta di farina di mais viene utilizzata per fare tortillas. Si possono trovare tortillas di fresco nei negozi in Messico. Ci sono molti prodotti alimentari diversi che vengono realizzati utilizzando masa harina che è il nome della farina di mais. In molti paesi, l'amido derivato da mais macinato è usato come agente addensante nelle zuppe in quanto è insapore. Viene anche usato come sostituto di farina di grano per milioni di persone che hanno intolleranza al glutine trovate in farina di grano. La farina di mais è ampiamente usata nella cottura.
Farina di mais contro farina di mais
Non c'è differenza tra la farina di mais e la farina di mais. Anche all'interno degli Stati Uniti, ci sono molti stati in cui il prodotto si chiama farina di mais mentre ci sono stati in cui è etichettato come farina di mais. Il prodotto è denominato farina di mais nel Regno Unito e nella maggior parte del Commonwealth. È in Canada che anche il prodotto è denominato amido di mais.
