Differenza tra Mescal e Tequila Differenza tra

Mescal vs Tequila

Mescal è una bevanda alcolica prodotta dalla pianta maguey della famiglia delle piante Agavaceae originaria del Messico. I nativi stavano bevendo bevande fermentate ricavate dalla pianta di maguey quando gli spagnoli arrivarono nella loro terra. Dopo un po 'furono in grado di creare una bevanda distillata che chiamarono mescal.

È fatto a Oaxaca dal cuore della pianta maguey che è chiamata la pina. Il miglior mescal è fatto con la varietà manso, ma anche l'espadin, l'arroquense e il tobala sono buoni. Ci sono due tipi di mescal: quelli che sono fatti con puro maguey e quelli che sono fatti con il 60% di maguey e altri ingredienti.

Mescal ha quattro categorie:

Bianco che è chiaro e non invecchiato.

Dorado o oro che viene mescolato con un colorante e non invecchiato.

Reposado o anejado che viene invecchiato in botti di legno per due o nove mesi.

Anejo che viene invecchiato in botti di legno per almeno dodici mesi.

La tequila, d'altra parte, è una bevanda alcolica prodotta dalla pianta di agave blu. Fu creato per la prima volta nel XVI secolo nel luogo in cui si trova la città di Tequila. Oggi può essere prodotto solo nello stato di Jalisco e in alcune regioni degli stati di Guanajuato, Michoacan, Nayarit e Tamaulipas.

La tequila viene distillata due volte ed è più liscia del mescal che viene distillato una sola volta. Come il mescal, anche la tequila ha due tipi: puro e misto, e ha cinque categorie:

Blanco (bianco) o Plata (argento), invecchiato o invecchiato per due mesi in botti di rovere.

Joven (giovane) o Oro (oro), una miscela di Blanco e Reposado.

Reposado (riposato), invecchiato da due a meno di un anno in botti di rovere.

Anejo (invecchiato), invecchiato per uno a meno di tre anni in botti di rovere.

Extra anejo (extra aged), invecchiato per almeno tre anni in botti di rovere.

Mentre la tequila è più popolare, il mescal è distinto dal worm che si trova nella bottiglia che contiene la bevanda. Questo si verifica naturalmente in alcune bottiglie, ma i produttori sono stati conosciuti per mettere vermi nelle bottiglie per vendere più dei loro prodotti.

Anche la tequila e il mescal sono prodotti in modo diverso. Nel fare il mescal, il cuore della pianta maguey viene cotto in un forno da pozzo che viene coperto con strati di terriccio e terra mentre nel preparare la tequila, il cuore della pianta di agave blu viene cotto o cotto a vapore nei forni.

Riepilogo:

1. Mescal è una bevanda alcolica a base di diverse varietà di agave o maguey mentre la tequila è una bevanda alcolica prodotta dalla pianta di agave blu.

2. Mescal viene distillato solo una volta mentre la tequila viene distillata due volte.

3. Spesso Mescal contiene vermi commestibili che la maggior parte dei produttori inserisce nella bottiglia per aumentare le vendite mentre la tequila no.

4. Il cuore della pianta di agave viene cotto in un forno a pozzo per il mescal mentre viene cotto al forno o cotto a vapore in un forno posizionato sopra il terreno per la tequila.