Differenza tra Pecorino e Parmigiano

Pecorino vs Parmesan

Il Pecorino e il Parmigiano sono due diverse varietà di formaggi italiane che sono state utilizzate in varie ricette, in Italia sin dai tempi antichi. Molte persone rimangono confuse tra questi due formaggi a causa delle loro somiglianze. Tuttavia, nonostante siano simili, il Pecorino e il parmigiano hanno molte differenze nel gusto e nell'aroma che li rendono adatti a diverse ricette. Questo articolo tenta di scoprire le differenze tra i formaggi Pecorino e Parmigiano.

Pecorino

I cibi italiani sono conosciuti dalla regione da dove vengono. Ciò è dovuto alle differenze nei sapori che si incorporano in questi prodotti alimentari che sono caratteristici della regione in cui vengono prodotti questi prodotti. Pecorino è un formaggio duro e salato, prodotto in latte di pecora. Sembra duro quando viene toccato come è stato invecchiato per circa 8 mesi. Deriva il suo nome dalla parola italiana Pecora che sta per le pecore. Questo formaggio è realizzato in molti luoghi d'Italia, soprattutto in Roma e nella regione Toscana. Il Pecorino è colorito bianco e viene utilizzato per grattugiare su molti prodotti alimentari, per aggiungere al loro sapore e aroma. Altre variazioni regionali sono note come Pecorino Sardo e Picorino Siciliano. Di tutte le varietà di Pecorino, è Pecorino Romano che è più popolare negli Stati Uniti.

Parmigiano

Parmigiano Reggiano, anche paragonato a Parmigiano Reggiano, è un formaggio duro fatto di marmellata greggio e invecchiato per circa 18 mesi. Si tratta di un formaggio che proviene dall'Italia settentrionale, in particolare nelle zone settentrionali della Toscana. È fatto in ruote di 80 libbre. Questo formaggio è fatta di latte ottenuto da mucche che sono solo erba alimentata oa fieno. L'unica cosa che viene aggiunta al formaggio è sale. Dopo l'invecchiamento da 18 a 24 mesi, il formaggio di parmigiano ha un sapore nocivo e una struttura grinta.

Pecorino vs Parmigiano

• Il Pecorino è fatto con latte di pecora mentre il parmigiano è fatto di marmellata greggia.

• Il parmigiano ha un sapore nocivo e fruttato dopo l'invecchiamento per quasi 2 anni. D'altra parte, Pecorino è un formaggio salato che è difficile dopo mesi di invecchiamento.

• Il Pecorino è più morbido di Parmigiano che è granuloso in texture.

• Il Pecorino è anche di colore chiaro di Parmigiano.

• Il Pecorino ha un sapore meno forte di Parmigiano.