Differenza tra gamberetti Etouffee e gamberetti creoli Differenza tra

Gamberetti Etouffee vs Shrimp Creole

Se sei nitpicky nella tua selezione di cibo, allora forse è meglio provare qualcosa dal nulla. L'etouffee di gamberetti e il creolo di gamberetti sono due preparazioni di gamberetti su cui molti vorrebbero mettere la lingua. Sono sontuosi piatti a base di pesce che piacciono a molti. Ma per quelli che non ne sanno niente, non devi preoccuparti. Potresti aver visto o sentito parlare del nome del piatto da qualche altra parte, ma non associare realmente i due perché non li hai ancora assaggiati. È abbastanza facile prepararli in realtà.

Il gamberetto etouffee è in realtà uno dei tanti preparati per un piatto etouffee standard. Per molti, dicono che l'aragosta è l'ingrediente ideale per un etoufee. Per il resto, tuttavia, i gamberetti spesso fanno il trucco. Etouffee è una parola francese; quando tradotto significherebbe soffocato. Nell'etouffee di gamberi, vedrai pezzi di gamberetti serviti sopra il riso. Inoltre, ha un sapore più piccante che è in gran parte attribuito all'aggiunta di pepe cayenned. È anche molto sbarazzino poiché è costituito da un roux molto denso ma leggero (un agente addensante ottenuto combinando burro e farina di grano) come base. La maggior parte degli etouffee possiede anche un colore arancione con striature marroni.

Al contrario, il creolo di gamberetti è un parente del gambero etouffee. È un piatto che contiene molte somiglianze con quest'ultimo. La sua principale differenza tuttavia può essere evidente nell'ingrediente utilizzato come base "pomodori". Come l'etouffee, i gamberi saranno visti sopra una preparazione di riso. Tuttavia, questo piatto ha una salsa più sottile rispetto al solito etouffee. I creoli sono spesso molto più rossi in termini di colore.

Gli ingredienti più basilari usati per un gambero etoufee includono riso, peperoni, gamberetti, sedano, roux e cipolle verdi, mentre la sua controparte creola fa uso di gombo, peperoni, pomodori, riso e gamberetti, naturalmente.

Nel complesso, entrambi i piatti sono serviti su riso. Sia etouffee che creolo possono usare altri cibi vedono come ingredienti principali. Tuttavia, anche se sembrano avere una salsa simile al sugo, questi piatti non sono fatti per apparire come uno stufato o una zuppa.

1. Il gamberetto etouffee ha una salsa più simile al sugo (più spesso) rispetto alla salsa più sottile nel creolo di gamberetti.

2. Il gambero etouffee ha un aspetto che va dall'arancio al marrone, mentre il creolo al gamberetto è molto più rosso.

3. Il creolo di gamberetti aggiunge spesso pomodori come base mentre etouffee usa un roux per la sua base.

4. Generalmente, il gambero etouffee è molto più piccante del creolo di gamberetti.