Differenze tra Pak Choi e Bok Choy Differenza tra
Pak Choi vs Bok Choy
Pak choi e bok choy sono della stessa pianta. È un cavolo cinese a foglia verde che cresce soprattutto nelle regioni asiatiche come Filippine, Cina e Vietnam. Pak choi, o bok choy, è anche chiamato pe-tsai, petsay, cavolo cinese bianco e senape bianca di sedano. È una coltura popolare continentale che appartiene alla famiglia Brassica. Anche se pak choi o bok choy è comunemente coltivato nel mondo orientale, ha anche affascinato gli occidentali con i suoi gambi dolci e teneri. Arriva nel nome scientifico di Brassica campestris L.
La famiglia Brassica può essere ulteriormente suddivisa in diverse varietà a seconda del colore dei piccioli delle foglie. La varietà bianca del picciolo comprende il Canton pak choi, il premio choi, il taisai, il lei choi, il joi choi e il pak-choy bianco. D'altra parte, la varietà di picciolo verde include il mei qing choi e il cinese pak choi green.
Pak choi o bok choy è una pianta piccola ma può crescere fino a 12 o 18 pollici di altezza. Cresce verticalmente da terra. Ha gambi lisci e bianchi che assomigliano al sedano. Alla fine di ciascun gambo, la pianta si diffonderà in una foglia di forma ovale. Le sue foglie sono verdi, lisce e lucide. Alcune persone hanno sbagliato pak choi o bok choy come collard o un mostaza a causa delle loro strutture simili.
Mangiare pak choi o bok choy può portarti molti benefici per la salute. Questa pianta frondosa è in realtà molto povera di calorie. Se mangi anche 100 grammi di pak choi o bok choy, non devi preoccuparti di aumentare di peso. Invece, aiuta il corpo a bruciare le calorie presenti che poi porta ad una riduzione del peso. È anche una fonte abbondante di nutrienti, vitamine e minerali.
Pak choi, o bok choy, ha anche proprietà antiossidanti. Le sue proprietà antiossidanti, insieme al suo componente fibroso, aiutano a proteggere il tuo corpo nella lotta contro agenti cancerogeni. La componente fibrosa del pak choi, o bok choy, agisce come uno spazzino del flusso sanguigno per eliminare il colesterolo cattivo del sangue. Se preparate e mangiate anche pak choi freschi, o bok choy, il vostro corpo trarrà beneficio dalla sua vitamina C. Sappiamo tutti che la vitamina C è necessaria per rafforzare il nostro sistema immunitario e combattere il raffreddore e l'influenza.
Rispetto alle altre famiglie di verdure come cavoli e cavolfiori, pak choi o bok choy, contiene più vitamina A e carotene. Per essere in grado di soddisfare i livelli richiesti di vitamina A, mangiare 100 grammi di pak choi. Oltre alla vitamina A, è anche ricco di vitamina K, vitamine del complesso B, calcio e ferro.
Pak choi, o bok choy, può essere preparato e mangiato come additivo per panini sani e insalate. Questo ortaggio a foglia verde aiuta a dare un gusto croccante e dolce.Puoi anche aggiungere pak choi nella tua solita ricetta colslaw cavolo. Il tuo insalata di cavolo diventerà più delizioso se aggiungi pak choi. Pak choi è anche ottimo in ricette stufate, zuppe e patatine fritte.
Sommario:
- Pak choi e bok choy sono della stessa pianta. Viene nel nome scientifico di Brassica campestris L.
- Pak choi, o bok choy, viene anche chiamato pe-tsai, petsay, cavolo cinese bianco e senape bianca di sedano.
- È un cavolo cinese con foglia verde, foglie e steli bianchi.
- Pak choi, o bok choy, cresce prevalentemente in regioni asiatiche come Filippine, Cina e Vietnam.
- Mangiare pak choi, o bok choy, può portarti molti benefici per la salute essendo a basso contenuto di calorie, ricco di antiossidanti, vitamina C, vitamina K, calcio e ferro.
