Differenza tra patate Idaho e Russet Differenza tra
Idaho vs Patate novelle
Le patate dell'Idaho sono patate coltivate nello stato dell'Idaho negli Stati Uniti, e "Russet" è una delle molte varietà di patate Idaho o patate coltivate in Idaho coltivate nell'Idaho e in altri stati degli Stati Uniti.
Patata dell'Idaho
Le patate coltivate nello stato americano dell'Idaho sono chiamate patate Idaho. Le foche "Idaho potato" e "Grown in Idaho" sono certificazioni che sono state registrate federalmente. Questi sigilli o marchi appartengono all'IPC, Idaho Potato Commission. Ci sono più di 30 diverse varietà di patate coltivate nello stato dell'Idaho, eppure non esiste una varietà chiamata "Idaho potato". "Le diverse varietà di patate coltivate nell'Idaho sono; Russet Burbank, Yukon Gold, Fingerling, Red, ecc. Di gran lunga la varietà più popolare di patate Idaho è la Russet Burbank.
Le patate Idaho sono famose in tutto il mondo. Ciò che li rende diversi dalle patate coltivate in altri stati è il clima, il suolo vulcanico e l'irrigazione che aiuta a differenziare il gusto della patata dell'Idaho.
La confusione tra la patata dell'Idaho e Russet è prevalente. La gente usa genericamente il termine "patata Russet" per "patata dell'Idaho" che è stata contestata dal Distretto meridionale di New York, e il giudice ha affermato che questi due termini non possono essere usati in modo intercambiabile. Una patata Russet non è una patata dell'Idaho. Una patata Russet è una delle varietà di patate coltivate in Idaho.
Patata Russet
Le patate Russet sono coltivate in molti stati degli Stati Uniti, ma il Russet più famoso viene coltivato nell'Idaho. È il tipo più comune di patate negli Stati Uniti. Si chiamano anche Russet Burbank o Burbank. Russet è stato sviluppato da Luther Burbank nel 1870, a Lunenburg, in Massachusetts per caso. Derivato da una cultivar chiamata Early Rose.
Una patata Russet ha una forma ovale e una buccia netta, color ruggine o marrone. Questi sono ricchi di vitamina B6, vitamina C e carboidrati o amidi. Il contenuto di zucchero è alto e 3-4 gm. di fibra alimentare è presente. I russets hanno 120-135 calorie per ogni patata media e sono a basso contenuto di sodio, colesterolo e grassi saturi.
Sono utilizzati principalmente per la cottura e la frittura o il purè. Possono anche essere usati per bollire e nelle zuppe. I russets non sono specificamente usati per fare patatine. La pelle del Russet è considerata benefica per la salute, quindi dovrebbe essere inclusa durante la cottura.
Dovrebbero essere conservati in luoghi freschi, bui e asciutti e la temperatura deve essere mantenuta a 45-50 gradi Fahrenheit. Sono abbastanza convenienti e poco costosi, deliziosi. Sono le patate più popolari e conosciute degli Stati Uniti.
Sommario:
"Idaho potato" o "Grown in Idaho" sono sigle di certificazione che sono state registrate federalmente dalla Idaho Potato Commission (IPC). Le patate dell'Idaho sono fondamentalmente patate coltivate nello stato dell'Idaho, negli Stati Uniti. Ci sono oltre 30 varietà di patate Idaho coltivate nello stato dell'Idaho. Nessuna particolare varietà è chiamata "Idaho" in quanto tale. La patata Russet è una varietà di patate coltivate in Idaho, che sono più popolari e conosciute in tutto il mondo.
