Differenza tra Noodles e Chow Mein Differenza tra
Indipendentemente dal paese in cui si visita, ci sarà sicuramente una versione di un piatto di noodle locale che soddisferà la tua voglia di un vero e autentico, che fa venire l'acquolina in bocca pasto. Qui, daremo un'occhiata alle somiglianze e alle differenze tra i noodles oh-così-classici e il vero chow mein orientale.
In primo luogo, una rapida definizione dei due termini. Fondamentalmente, un noodle è un tipo di cibo a base di pasta non lievitata, che viene poi cotto in un liquido bollente. Ci sono tagliatelle che devono essere refrigerate o asciugate prima della cottura, a seconda del tipo che hai. Il grano, il riso, il fagiolo verde, l'amido di canna, la patata, il grano saraceno e la ghianda sono alcuni dei tipi di pasta disponibili che variano nell'ingrediente principale utilizzato.
Che mi dici di Chow mein? Chiamato Chao Mian nelle comunità di lingua mandarina, Chow mein è il termine generale usato per un piatto di spaghetti saltati in padella. A seconda del tipo o dello stile di cottura, Chow Mein può essere preparato con tagliatelle sottili o croccanti o pasta morbida.
La categoria noodle è un po 'troppo ampia per descrivere le sue somiglianze con Chow mein, ma l'essenza è che sono entrambi piatti che vengono cotti in acqua o in brodo e poi drenati. Ancora una volta, a seconda dello stile di cottura, ci sono diversi modi in cui sia i noodles che i Chow mein possono essere serviti per un piatto veramente sontuoso, di ispirazione cinese.
Gli stili di cottura con cui Chow mein può essere preparato includono il cinese americano, il cinese canadese, il cinese indiano, il carribean e il nepalese. Nel frattempo, i piatti di noodle possono essere cucinati in modo semplice e serviti con una salsa di immersione, possono essere serviti come ingrediente in insalata, possono essere cucinati come spaghetti fritti o come una sostanziosa zuppa di spaghetti.
Quando si tratta delle possibilità che possono essere cotte, le tagliatelle superano di gran lunga Chow mein. Ma sono entrambi ugualmente deliziosi e se li bevi, li butti giù o li giri in una forchetta, non c'è dubbio che entrambi i noodles e Chow mein meritano un posto di rilievo in qualsiasi tavolo da pranzo.
