Differenza Tra Pico de Gallo e Salsa Differenza tra
Pico de Gallo vs Salsa
La cucina messicana è ricca di sapori con varie spezie e ingredienti che sono nativi del paese. È molto particolare ed è conosciuto in tutto il mondo grazie alla sua miscela unica di ingredienti autoctoni ed europei che si è evoluta dal 16 ° secolo.
È ricco di spezie, come; origano, cacao, coriandolo, cannella, epazote, aglio, cipolla e peperoncino che è un ingrediente molto comune in salsa messicana o salsa. La salsa è una salsa piccante piccante a base di pomodoro che è comune in Messico e in altri paesi centroamericani.
È usato come un tuffo ed è stato originariamente prodotto usando molcajete o un mortaio e un pestello. Oggi, i frullatori sono abituati a realizzarlo. Ci sono molti tipi di salsa; alcuni di questi sono:
Salsa Rota o salsa rossa, fatta con pomodori cotti, peperoncino, cipolla, aglio e coriandolo.
Salsa Verde o salsa verde, che è fatta con tomatillos cucinati che provengono dalla famiglia di pomodori ma sono sferici e verdi con una buccia.
Salsa Negra o salsa nera, a base di peperoncino secco, olio e aglio.
Salsa Taquera o salsa taco, fatta con tomatillos e peperoncino morata.
Guacamole, fatto con avocado come ingrediente principale ed è più spesso e usato come un tuffo.
Salsa Cruda o salsa cruda, che è anche conosciuta come Salsa Picada o salsa tritata. Salsa Mexicana o salsa messicana, Salsa Fresca o salsa fresca, Salsa Bandera o salsa bandiera e Pico de Gallo o becco del gallo.
Il Pico de Gallo è fatto con pomodori freschi crudi, succo di lime, peperoncino, cipolle, foglie di coriandolo e altri ingredienti grezzi che vengono tritati grossolanamente. Ha meno liquido e può essere usato come ripieno per tacos e fajitas.
"Pico" deriva dalla parola "picar" che significa "tagliare o tritare" e "mordere, pungere o beccare". "" Gallo "o" gallo "è una metafora del" macho "nella cultura messicana che viene esibita attraverso la capacità di un uomo di resistere alla bruciatura piccante del peperoncino.
Pico de Gallo non contiene necessariamente chili, comunque. Ci sono diversi ingredienti che possono essere fatti in Pico de Gallo che includono frutta, come; mango, anguria, arancia, cetriolo, avocado e papaia. Questi sono serviti come snack e venduti fuori dalle scuole.
La salsa è diventata molto popolare non solo in America centrale e latina ma anche in tutto il mondo. Migliora il cibo che viene preparato con esso e rende l'esperienza unica con la sua varietà di ingredienti e sapori.
Riepilogo:
1. "Salsa" significa "salsa o tuffo" mentre Pico de Gallo è un tipo di salsa.
2. La maggior parte delle salse sono preparate con pomodori e peperoncino che vengono mescolati o frantumati mentre il Pico de Gallo può essere preparato con vari ingredienti che vengono tritati grossolanamente.
3. Mentre la maggior parte delle salse hanno una grande quantità di liquido, Pico de Gallo contiene solo un po '.
4. Una salsa viene solitamente utilizzata come salsa per pesce, carne e altri alimenti, ma il Pico de Gallo può anche essere usato come ripieno per tacos e fajitas perché è spesso.
