Differenza tra zucchine e zucchine Differenza tra
Durante la caduta, i giardinieri domestici e gli agricoltori locali iniziano a introdurre i loro raccolti. Presto gli scaffali dei negozi e le cucine sono pieni di prodotti freschi e gli odori deliziosi di cottura. Molte colture arrivano durante l'autunno, tra cui pomodori, fagioli, carote, patate, zucchine e zucca. Ognuno cresce in modo diverso e crea diversi tipi di piatti. Poiché le zucchine e le zucche sono spesso considerate molto simili, esplorare le differenze tra zucchine e zucchine aiuterà i giardinieri e i cuochi a utilizzarli nella loro massima estensione.
Tassonomia di zucchine e zucchine
Entrambe le zucchine e le zucchine appartengono al genere Cucurbita sebbene siano membri di specie diverse.
Zucchini '"è della specie pepo.
Squash '"è delle specie maxima, mixta, moschata e pepo.
Storia della Zucchini e Zucche
Zucchini "" fa parte della famiglia di squash, fu coltivata per la prima volta da popolazioni native del Nord America. E 'stato portato in Europa dai rimpatriati e coltivato estensivamente in Italia, dove ha preso il nome. Alla fine la pianta fu reintrodotta in America con incredibile popolarità.
Squash "faceva parte delle" Tre sorelle "dell'agricoltura tradizionale dei nativi americani (le altre due parti erano fagioli e mais). Fu rapidamente adottato dai primi coloni a causa della sua facile conservazione durante i freddi mesi invernali.
La coltivazione di zucchine e zucchine
Zucchini '"è tipicamente chiamata zucca estiva perché viene raccolta in agosto e settembre. Durante la primavera e l'estate cresce sulle viti. Queste viti producono fiori grandi e dai colori vivaci che producono zucchine, tecnicamente un frutto perché immagazzina i semi della pianta.
Squash '"nella sua forma più popolare di zucca, viene raccolto verso la fine dell'anno, ottobre o novembre. Prima di questo cresce nello stesso modo delle zucchine, anche se maturano più a lungo e crescono a dimensioni maggiori.
Cucinare zucchine e zucca
Zucchine '"è un ortaggio estremamente saporito che può essere leggermente saltato e mangiato. Può anche essere cucinato in quasi ogni altro modo, da solo o con altre verdure. È un ingrediente chiave del risotto ed è molto popolare nel pane alle zucchine e nei muffin.
Squash '"può anche essere preparato in vari modi. È facile da conservare semplicemente conservandolo in un luogo fresco e asciutto finché non si è pronti a mangiarlo. Puoi arrostire la zucca, passarla alla zuppa o togliere i semi e comprimerli per l'olio. È anche una pianta molto versatile.
Riepilogo:
1. Zucchini e zucca sono entrambi membri dello stesso genere.
2. Entrambe le zucchine e lo squash erano originariamente coltivate in Nord America, ma le zucchine venivano coltivate intensivamente in Italia fino a raggiungere la forma attuale.
3. Le zucchine vengono raccolte a fine estate e la zucca viene raccolta nel tardo autunno.
4. Entrambe le zucchine e lo squash offrono un'ampia varietà di opzioni di cottura, tra cui frittura, cottura al forno e tostatura, anche se la zucca è più facile da conservare per lunghi periodi di tempo.
